-osa

-osa adalah akhiran yang digunakan dalam penamaan senyawa organik untuk zat gula. Di bidang ilmu kimia, terutama kimia organik atau biokimia, gula termasuk golongan karbohidrat yang juga disebut sebagai sakarida. Golongan ini memiliki ciri khas pada molekulnya, yaitu terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O).[1] Bentuk sakarida yang paling sederhana adalah monosakarida. Berdasarkan jumlah molekul penyusunnya, sakarida dapat diklasifikasikan menjadi beberapa kategori.

Kategori-kategori sakarida

Dari satu molekul sakarida dapat berikatan dengan molekul sakarida lainnya melalui reaksi kondensasi, sehingga dapat membentuk lebih dari satu molekul sakarida.

Senyawa yang tersusun dari dua molekul sakarida disebut sebagai disakarida. Antara satu molekul sakarida dengan satu molekul sakarida lainnya dihubungkan oleh ikatan glikosida. Jenis-jenis disakarida yang umum dijumpai yaitu maltosa, laktosa, dan sukrosa. Jenis disakarida atau gula ini memiliki rasa yang manis dan dapat larut di dalam air.

Senyawa yang tersusun dari ratusan molekul monosakarida disebut sebagai polisakarida. Sama seperti sakarida, antara satu molekul monosakarida dengan satu molekul monosakarida lainnya dihubungkan oleh ikatan glikosida. Jenis-jenis polisakarida yang paling penting yaitu selulosa, pati, dan glikogen.[2] Jenis gula ini tidak memiliki rasa manis dan tidak dapat larut di dalam air.

Referensi

  1. ^ Kennepohl, Dietmar Kennepohl. "Names and Structures of Carbohydrates". Libre Text Chemistry. Diakses tanggal 2024-12-10.
  2. ^ Reusch, William. "Classification of Carbohydrates". Libre Text Chemistry. Diakses tanggal 2024-12-10.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya