Air tahu

Air tahu adalah minuman yang terbuat dari kacang kedelai kuning. Air tahu juga disebut susu kedelai. Air tahu memiliki kandungan protei yang tinggi. Selain memiliki kandungan protein, air tahu juga memiliki kandungan kalsium, fosfor, lemak karbohidrat, zat besi, provitamin A, dan vitamin B.[1]

Manfaat

Air tahu dapat menjadi pengganti susu sapi bagi orang yang alergi susu sapi karena kandungan protein dan susunan asam amino pada air tahu hampir sama dengan susu sapi.[2] Selain itu, air tahu memiliki kandungan kalori yang rendah sehingga terbebas dari kolesterol. Air tahu tinggi lemakjenuh sehingga dapat mengurangi resiko serangan jantung dan peyakit jantung. Air tahu juga mengandung vitami D dan vitamin B 12 yang dapat membantu produksi sel darah merah yang dapat mencegah anemia. Air tahu juga memiliki kandungan seng yang penting untuk kekebalan tubuh.[3]

Referensi

  1. ^ Fauziah, Yulianti; Hasnawati, Hasnawati (2017-04-29). "ANALISIS KADAR KALSIUM PADA MINUMAN AIR TAHU SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM". WARTA FARMASI (dalam bahasa Inggris). 6 (1): 65–71. doi:10.46356/wfarmasi.v6i1.73. ISSN 2089-712X.
  2. ^ Maimunah, Shafiyyah (2019-07-05). "Analisis Daya Terima Dan Kandungan Kalsium Pada Susu Kedelai Kelor yang Terfortifikasi Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera)" (dalam bahasa Inggris). Universitas Brawijaya.
  3. ^ "Client Challenge". id.scribd.com. Diakses tanggal 2026-02-01.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya