Air tajin
 | |
| Rincian | |
|---|---|
| Jenis | makanan dan cair  |
| Bahan utama | beras |
Air tajin merupakan cairan berwarna putih yang muncul ketika beras mendidih. Karena mengandung partikel beras, air tajin mengandung karbohidrat. Biasanya diberikan kepada bayi sebagai pengganti susu. Namun, kandungan gizinya jauh di bawah susu hewani, susu nabati ataupun air susu ibu. Air tajin juga dianggap baik untuk membantu mengatasi dehidrasi ketika mengalami diare,[1] mencegah kanker, menurunkan risiko Alzherimer, menjaga kesehatan jantung, dan menjaga tingkat kolestrol.[2]
Pakar beras yang juga merupakan peneliti pengolahan hasil pertanian, profesor Djoko Said Damardjati mengatakan pada dasarnya air bekas rebusan beras memiliki banyak zat dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan yang ada dalam air tajin diantaranya adalah enzim, mineral, antioksidan, serta Vitamin B dan Vitamin E. Selain itu ada mikro selenium yang sangat bermanfaat untuk tubuh.[3]
Referensi
- ^ Desideria, Benedikta. Wisnuwardani, Dyah Puspita (ed.). "Sederhana, Air Tajin Ampuh Atasi Diare". Liputan6.com. Diakses tanggal 27 Agustus 2020. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
- ^ Liputan6.com (7 April 2018). Desideria, Benedikta (ed.). "6 Manfaat Rajin Minum Tajin". Liputan6.com. Diakses tanggal 27 Agustus 2020. Pemeliharaan CS1: Nama numerik: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
- ^ "Manfaat Air Beras untuk Rambut Sehat dan Berkilau, Begini Cara Pakainya". Liputan6. 26 Agustus 2024. Diakses tanggal 24 April 2025.
Pranala luar
- Ardyanto, Fakhriyan. Kinapti, Tyas Titi (ed.). "6 Manfaat Air Tajin untuk Kesehatan Tubuh, Jangan Dibuang". Liputan6.com. Diakses tanggal 27 Agustus 2020. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.