Amanda Theodosia Jones

Amanda Theodosia Jones (19 Oktober 1835 – 31 Maret 1914) adalah seorang penulis dan penemu Amerika, yang paling terkenal karena menemukan metode vakum untuk pengalengan yang disebut Proses Jones.

Jones merupakan keturunan dari leluhur Puritan, Huguenot, Quaker, dan Metodis. Para leluhurnya termasuk di antara para patriot Revolusi Amerika. Ia menulis sejumlah puisi perang selama Perang Saudara. Puisi-puisi tersebut diterbitkan, bersama dengan puisi-puisi lainnya, dalam bentuk buku. Kesehatan yang buruk selama beberapa tahun membuatnya mustahil untuk melanjutkan karya sastranya. Beberapa puisinya muncul di Scribner's Magazine sementara yang lain diterbitkan di Century, Our Continent, dan jurnal-jurnal lainnya. Ia menerbitkan sebuah volume puisi berjudul A Prairie Idyl and Other Poems. Ia menetap di Chicago, Illinois.^[1]

Jones lahir di East Bloomfield, New York, pada 19 Oktober 1835, anak keempat dari Henry dan Mary Alma (Mott) Jones. Ia bersekolah di sekolah distrik di East Bloomfield dan Black Rock; ia menyelesaikan pendidikan sekolah normal di East Aurora Academy di New York dan mulai mengajar pada usia lima belas tahun. Pada tahun 1859, Jones terjangkit tuberkulosis dan menghabiskan lebih dari satu setengah tahun untuk memulihkan diri dari penyakit tersebut. Meskipun berhasil mengatasi fase utama penyakitnya, Jones tidak pernah pulih sepenuhnya dan menjalani perawatan spa serta praktik pengobatan alternatif untuk mengatasi kesulitan jangka panjangnya.^[2]

Dipengaruhi oleh tulisan-tulisan Thomas Dick dan gerakan spiritualisme, Jones menjadi penganut spiritualisme pada tahun 1854 dan meyakini dirinya sebagai seorang mediumship. Pada tahun 1869, karena yakin bahwa roh-roh menginginkannya di sana, ia pindah ke Chicago, tempat ia menulis untuk sejumlah terbitan berkala, termasuk Western Rural, Universe, Interior, dan Bright Sides.

Saat bekerja sebagai editor di Chicago, Jones diduga berteman dengan seorang dokter bernama Johnathon Andrews. Ia sering dikenal sebagai penganjur dan praktisi metode penyembuhan yang tidak lazim atas dasar bahwa "cinta melampaui kematian".^[3] Jones, dengan minat dan latar belakangnya dalam spiritualitas, sangat antusias dengan pandangan Andrews tentang pengobatan dan meminta bantuannya dalam memerangi penyakitnya setelah berjuang melawan tuberkulosis. Selama lima tahun, Andrews diduga merawat Jones menggunakan air bath, sebuah perawatan di mana pasien akan menghabiskan waktu di dalam tangki berisi udara bertekanan.^[4]

Pada tahun 1872, Jones mengembangkan proses pengalengan vakum untuk mengawetkan makanan, dengan bantuan Profesor Leroy C. Cooley dari Albany, yang merupakan saudara ipar dari saudara perempuannya, Emily. Pada saat itu, keamanan dan pengawetan makanan baru mulai dipahami. Meskipun pengalengan makanan relatif populer di kalangan militer Eropa, sistem ini memiliki masalah tersendiri. Sistem pengalengan yang populer pada masa itu, yang ditemukan pada tahun 1810 oleh Nicolas-Francois Appert, mengharuskan makanan dimasak hingga matang sebelum disimpan, sehingga seringkali makanan menjadi lembek dan hambar. Makanan yang diawetkan ini juga sering kali dikalengkan dalam kaleng, yang menimbulkan kesulitan bagi konsumen karena pembuka kaleng belum ditemukan. Proses ini hanya dapat dicapai dengan menggunakan mesin-mesin besar dan sumber daya manufaktur, sehingga konsumen harus membeli makanan yang diawetkan alih-alih melakukannya sendiri di rumah.^[4]

Jones terus berkarya dengan kedua penemuannya, memperoleh paten untuk proses pengalengan pada tahun 1903, 1905, dan 1906, serta paten tambahan terkait pembakar minyak pada tahun 1904, 1912, dan 1914. Ia terus menerbitkan beberapa karya sastra, termasuk Rubaiyat Sulaiman dan Puisi-Puisi Lainnya pada tahun 1905.

Setelah Perang Spanyol-Amerika, Angkatan Laut AS mulai menyelidiki transisi dari kapal berbahan bakar batu bara ke minyak.^[5] Pada tahun 1904, mereka merilis laporan setebal 489 halaman yang Perbandingan antara batu bara dan minyak bumi dijelaskan secara rinci. ^[6]Jones diminta untuk menulis tinjauan teknis atas laporan tersebut untuk Engineer: With which is Incorporated Steam Engineering. Menurut obituarinya, ia dibayar dengan sangat tinggi atas kontribusinya berupa empat artikel pada tahun 1904 dan 1905.

Jones berhenti mengajar pada tahun 1854 setelah puisi pertamanya diterbitkan oleh The Ladies' Repository Ladies' Repository of Cincinnati. Pada tahun 1861, ia menerbitkan Ulah, and Other Poems; buku puisi keduanya, Poems, diterbitkan pada tahun 1867. Kesehatan Jones memburuk sejak terjangkit tuberkulosis pada tahun 1859; setelah penerbitan Poems, ia menghabiskan satu tahun untuk memulihkan diri di rumah ibunya yang janda di Wisconsin. Pada tahun 1910, ia menerbitkan autobiografinya, A Psychic Autobiography, yang berfokus pada minatnya pada spiritualisme. Di akhir hayatnya, ia pindah ke Brooklyn, New York untuk mengejar kepentingan bisnis, di mana ia meninggal karena influenza pada tahun 1914. Ia tercantum dalam Who's Who in America untuk tahun 1912–13 dan dalam Woman's Who's Who in America untuk tahun 1914–15. Ia dimakamkan di Riverside Pemakaman, Cleveland, Ohio di tanah milik saudaranya, William.^[7]