Antarasa

Antarasa
Litsea cubeba Suntingan nilai di Wikidata

Suntingan nilai di Wikidata
Status konservasi
Risiko rendah
IUCN150217538 Suntingan nilai di Wikidata
Taksonomi
KerajaanPlantae
OrdoLaurales
FamiliLauraceae
GenusLitsea
SpesiesLitsea cubeba Suntingan nilai di Wikidata
Pers., 1806
Tata nama
BasionimLaurus cubeba (mul) Terjemahkan Suntingan nilai di Wikidata
Artikel takson sembarang

Litsea cubeba, antarasa, krangean atau daun tenem , adalah pohon malar hijau atau semak setinggi 5–12 meter dalam keluarga Lauraceae. Ini asli daerah Cina Selatan termasuk Sichuan, Guizhou, Yunnan, dan Fujian serta Taiwan dan negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Indonesia, Malaysia dan Kamboja. Ini disebut "lada gunung" (山胡椒; pinyin: shānhújiāo), "mujiangzi" （木姜子; pinyin: mùjiāngzǐ）atau "douchijiang" (豆豉姜; pinyin: dòuchǐjiāng) dalam bahasa Mandarin dan maqaw (馬告) oleh Atayal Taiwan. Ini menghasilkan buah yang diproses untuk minyak asiri lemonnya. Minyak juga dapat diekstraksi dari daunnya, tetapi kualitasnya dianggap lebih rendah. Kayunya terkadang digunakan untuk membuat furnitur dan kerajinan. Bagian tanaman juga digunakan dalam pengobatan.

Ekstraksi minyak

Hasil minyak asiri dari buah adalah 3–5%. Komponen utama minyak adalah citral, pada 70–85% minyak.[1] Ini terutama diproduksi di Cina dari perkebunan dan dipasarkan sebagai "Litsea cubeba", dengan perkiraan produksi antara 500 dan 1.500 ton minyak per tahun. Minyaknya digunakan sebagai wewangian (terutama dalam sabun batangan) dan untuk penyedap tersendiri. Ini juga digunakan sebagai bahan mentah oleh industri kimia untuk sintesis vitamin A dan wewangian seperti violet.[2]

Sebagai bumbu

Ini digunakan secara luas sebagai bumbu oleh penduduk asli Taiwan, ini dipandang sebagai ciri khas masakan aborigin.[3]

Referensi

  1. ^ Lawless, J., The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, ISBN 1-85230-661-0
  2. ^ Litsea cubeba FAO essential oil profile
  3. ^ Lee, Daphne K. "In New York, Taiwanese Chefs Are Attempting To Define Their Cuisine". vice.com. Vice. Diakses tanggal 5 May 2022.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya