Beppu reimen
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (April 2025) |
Beppu Reimen (Jepang: 別府冷麺) adalah hidangan mie yang berasal dari wilayah Beppu di Prefektur Oita. Konon, orang-orang yang kembali dari Manchuria di timur laut Tiongkok setelah Perang Dunia II menata mie dingin yang diajarkan oleh orang Korea dengan gaya Jepang.
Mie direndam dalam kuah ala Jepang dan dimakan dengan bahan-bahan seperti kimchi kubis, daging sapi panggang, dan telur. Kimchi memiliki rasa asam dan pedas, dan sup ringannya enak. Selain itu, Beppu Reimen dibagi menjadi dua rasa: toko khusus Reimen dan restoran Yakiniku (daging panggang). Toko khusus memiliki mi kental yang renyah, dan restoran yakiniku menawarkan mi kental sedang dengan tekstur yang halus. Ada banyak restoran yang menggunakan mie buatan sendiri, dengan ciri tekstur yang berbeda-beda.[1]
Referensi
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.