Artikel ini bukan mengenai
jeon. Buchimgae dalam arti luas mencakup jeon, namun tidak sebaliknya.
Buchimgae |
---|
|
Nama lain | Panekuk Korea, buchim, jijim, jijimgae, jijimi, jeonbyeong |
---|
Jenis | Fritter |
---|
Sajian | Hidangan pembuka, banchan, anju |
---|
Tempat asal | Korea |
---|
Hidangan nasional terkait | Hidangan Korea |
---|
Bahan utama | Ikan, daging, unggas, hidangan laut, sayuran, tepung, telur |
---|
|
|
Buchimgae (부침개), atau Panekuk Korea, atau pancake Korea, mengacu secara luas pada semua jenis bahan goreng yang direndam dalam telur atau adonan yang dicampur dengan bahan lain.[1][2][3] Lebih khusus lagi, ini adalah hidangan yang dibuat dengan cara menggoreng adonan kental yang dicampur dengan telur dan bahan lainnya hingga terbentuk gorengan tipis dan pipih.[4][5]
Referensi