Bøfsandwich
Bøfsandwich (secara harfiah berarti steak sandwich atau "roti lapis bistik"), adalah hidangan klasik dari Denmark berupa hamburger. Seperti hamburger pada umumnya, hidangan ini terdiri dari daging yang dibuat menjadi patty yang diletakkan di antara dua buah roti.
Bøfsandwich pada umumnya dijual di stan hot dog atau di kedai-kedai makanan cepat saji tradisional, yang dideskripsikan sebagai "Snackbar klasik ala Denmark".[1] Beberapa restoran tradisional Denmark juga sudah mulai menyajikan versi gourmet, dengan tambahan seperti bawang panggang lembut.[2]
Penggemar bøfsandwich membuat halaman di Facebook yang mengumumkan "bøfsandwich terbaik Denmark" setiap tahun.[3][4][5]
Bumbu dasar
Bumbu tradisional adalah saus tomat, saus cokelat, remoulade, irisan acar dill, bawang mentah, dan bawang panggang renyah - yang terakhir adalah penggunaan bumbu lokal setempat, yang jarang ditemukan di luar Skandinavia.
Varian lokal
Utamanya di wilayah Jutland Denmark, mereka sudah biasa untuk melayani bøfsandwich dengan irisan bit di dalam dan saus cokelat yang dituangkan di atasnya. Versi ini terkadang dijuluki burger gravy oleh orang asing. Varian lokal lainnya mungkin termasuk gherkin atau acar kubis merah.
Varian internasional
Di Kanada, hidangan hamburger pedas, yang terdiri dari patty daging sapi, roti, dan saus gravy yang dituangkan di atasnya, agak menyerupai bøfsandwich.
Lihat pula
Referensi
- ^ "Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS", Familiefaren, Gastromand.dk, 30 Januari 2013 (Denmark)
- ^ Tina Scheftelowitz, "Bøfsandwich med sprøde ramsløg", Mad, Politiken, 14 Mei 2012 (Denmark)
- ^ Christian Hansen, "Afgjort! Her er Danmarks bedste bøfsandwich" Diarsipkan 2018-03-14 di Wayback Machine., Metroexpress, 30 Desember 2013 (Denmark)
- ^ "Bøfsandwich: Havnens Perle slået på målstregen", Århus Stiftstidende, 3 Januari 2014 (Denmark)
- ^ "Aalborg kan noget med sovs: Nu er der også bløde løg i Danmarks bedste bøfsandwich", Nordjyske.dk, 10 Januari 2014 (Denmark)
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.