Cokelat sula mina
| Cokelat Sula Mina | |
|---|---|
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Maluku Utara |
| Bahan utama | coklat |
  | |
Cokelat sula mina adalah produk lokal dari desa Waini, Kecamatan Sanana Utara, Kepulauan Sula yang sudah ada sejak 2017. Cokelat sula mina menawarkan rasa khas cokelat Maluku Utara khususnya Kepulauan Sula. Ada berbagai varian rasa yang ditawarkan yakni perpaduan pala, kenari dan kelapa. Bahan baku cokelat didapatkan dari hasil pertanian kakao para petani di wilayah Maluku Utara. Pada 2020 cokelat Sulamina telah ditetapkan sebagai warisan Budaya Tak Benda Indonesia. Kini cokelat sula mina sudah diekspor ke beberapa negara.[1][2]
Bahan baku
Cokelat sula mina merupakan cokelat dengan beragam varian rasa yang mengangkat karakteristik Maluku. Varian tersebut dikembangkan dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal dari Kepulauan Sula, seperti pala, kenari, dan kelapa. Bahan baku kakao yang digunakan berasal dari petani setempat. Selain itu, berbagai komoditas daerah, termasuk rempah-rempah khas, dimanfaatkan sebagai campuran varian rasa dalam produk cokelat tersebut.[2]
Penetapan sebagai Warisan Budaya
Pemerintah Indonesia telah menetapkan Cokelat Sula Mina sebagai salah satu Warisan Budaya Tak Benda Indonesia domain Kemahiran dan Kerajinan Tradisional. Penetapan tersebut dilakukan melalui Surat Keputusan Menteri Kebudayaan Republik Indonesia dengan Sertifikat Nomor No SK: 1044/P/2020 yang diterbitkan pada 2020.[3]
Referensi
- ^ Simamora, Anita Basudewi (2023-05-05). "Cokelat Sula Mina" (dalam bahasa American English). Diakses tanggal 2026-02-08.
- ^ a b Media, Kompas Cyber (2022-09-25). "Kisah Cokelat Sulamina, Rasa Autentik dari Tangan Petani Lokal Kepulauan Sula". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2026-02-14.
- ^ "Cokelat Sula Mina". budaya.data.kemdikbud.go.id. Diakses tanggal 20 Februari 2026.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.