Eysturoy merupakan sebuah pulau di Kepulauan Faroe. Pulau ini terletak di bagian Samudera Atlantik. Pulau ini memiliki jumlah penduduk sebanyak 10.810 jiwa dan memiliki luas wilayah 286,3 km².
Pulau ini memiliki angka kepadatan penduduk sebesar 38 jiwa/km².