Grevé
| Grevé | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Swedia |
| Sumber susu | Sapi |
| Tekstur | Semi-keras |
| Kadar lemak | 45% |
| Waktu pematangan | 10 bulan |
| Sertifikasi | Tidak[1] |
Grevé atau Grevéost adalah keju Swedia yang dibuat mirip dengan keju Emmental dengan menggunakan susu sapi.[1] Keju Grevé merupakan keju yang dibuat meniru keju Emmental dari Swiss tetapi keju ini memiliki tekstur yang lebih luwes dan lebih padat.[1] Keju ini memiliki beberapa lubang besar pada bagian dalamnya.[1] Warna dari bagian dalam keju ini pucat sedangkan rasanya manis, manis seperti kacang dan penuh krim.[1] Setelah dimatangkan, rasa dari keju ini menjadi lebih tegas tetapi karakter dan rasanya tidak seperti keju Emmental asli.[1] Keju ini memiliki bentuk yang seperti roda dan beratnya sekitar 15 kilogram.[2] Keju Grevé dapat disajikan sebagai kudapan dan merupakan keju yang dapat meleleh dengan baik serta dapat diparut.[3]
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b c d e f (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 119.
- ^ (Inggris) Greve Diarsipkan 2012-02-20 di Wayback Machine., Cheese.com. Diakses pada 10 Juni 2010.
- ^ (Inggris) Greve Cheese Diarsipkan 2018-07-31 di Wayback Machine., Recipe Tips. Diakses pada 10 Juni 2010.
Pranala luar
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.