Krim salad
| Krim salad | |
|---|---|
 Krim Salad Heinz | |
| Jenis | Saus salad, juga digunakan sebagai sus |
| Tempat asal | Britania Raya[1][2] |
| Dibuat oleh | Heinz |
| Bahan utama | Minyak, air, kuning telur, cuka |
  | |
Krim salad adalah bumbu kental berwarna kuning pucat yang dibuat dari emulsi sekitar 25–50 persen minyak dalam air, yang diemulsi dengan kuning telur dan diasamkan dengan cuka. Komposisinya agak mirip dengan mayones, tetapi mayones dibuat dengan minyak sebagai bahan utamanya sedangkan krim salad dibuat dari cuka dan air. Baik krim salad maupun mayones biasanya mengandung bahan-bahan lain seperti gula, moster, garam, pengental, rempah-rempah, perasa, dan pewarna.[3] Produk komersial siap pakai pertama kali diperkenalkan di Inggris pada tahun 1914,[1] yang digunakan sebagai saus salad dan olesan sandwich.
Referensi
- ^ a b "Ministry of Food.—statutory rules and orders - Analyst (RSC Publishing)". Analyst. 70 (833). Rsc.org: 306–307. 1945-01-01. doi:10.1039/AN9457000306. Diakses tanggal 2015-08-14.
- ^ Corcoran, Caroline (2014-06-05). "Heinz Salad Cream celebrates its 100th anniversary next week - but is". The Independent. Diakses tanggal 2022-06-16.
- ^ Ranken, M. D.; Baker, Christopher G. J.; Kill, Ronald C.; Kill, R. C. (1997-02-28). Food Industries Manual - M.D. Ranken, Christopher G J Baker, R.C. Kill - Google Books. Springer. ISBN 9780751404043. Diakses tanggal 2015-08-14.
Pranala luar
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.