Lapis nanas

Kue Lapis nanas khas Kota Palembang

Lapis Nanas adalah salah satu kue khas Palembang yang memiliki sejarah panjang dan erat kaitannya dengan pengaruh budaya Melayu dan kolonial Belanda. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang berlapis-lapis serta cita rasa manis dengan sentuhan asam segar dari selai nanas.

Asal-Usul Lapis Nanas

Lapis Nanas diperkirakan mulai dikenal di Palembang sejak masa kolonial Belanda. Pengaruh kue lapis legit yang diperkenalkan oleh Belanda turut berkontribusi dalam pengembangan kue ini. Namun, masyarakat Palembang memberikan sentuhan khas dengan menambahkan selai nanas sebagai lapisan utama, sehingga menghasilkan rasa yang lebih segar dan unik dibandingkan lapis legit pada umumnya.

Dalam budaya Melayu Palembang, nanas sering digunakan dalam berbagai olahan makanan, termasuk kue tradisional. Nanas tidak hanya memberikan rasa manis dan asam yang seimbang, tetapi juga dianggap sebagai simbol kemakmuran. Oleh karena itu, Lapis Nanas sering disajikan dalam acara adat, perayaan keluarga, serta oleh-oleh khas Palembang.[1]

Referensi

  1. ^ "Resep Lapis Nanas Khas Palembang dari @jeehan_kitchen". resepmamiku.com. Diakses tanggal 2025-02-22.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya