Lesah
| Lesah | |
|---|---|
 Nasi lesah khas Magelang | |
| Sajian | Utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Nasi, santan, bumbu kuning, kubis, soun, wortel, daging ayam |
  | |
Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang, Jawa Tengah. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh.[1]
Kesegaran kuah lesah yang berasal dari santan yang pekat tipis dan dinaungi bumbu kuning semacam kari atau soto. Pada saat menikmati akan ada terasa rempah-rempah di lidah tetapi cepat berganti manis, khas masakan masyarakat pedalaman Jawa.[2]
Referensi
- ^ http://jateng.tribunnews.com/2016/12/22/lezatnya-nasi-lesah-soto-berkuah-santan-khas-magelang-yang-kian-sulit-dicari
- ^ Home; Terkini; News, Top; Terpopuler; Nusantara; Nasional; Tengah, Jawa; Peristiwa; Ekonomi (2019-12-04). "Telaah - Jejak akulturasi budaya dalam semangkuk lesah Magelang". Antara Jateng. Diakses tanggal 2023-09-10.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.