Lūʻau (makanan)

Lūʻau, luʻau, laulau, lū, rourou, rukau, fāfā, hāhā, dan palusami adalah hidangan-hidangan terkait yang ditemukan di seluruh Polinesia berdasarkan penggunaan daun talas sebagai bahan utama. Meskipun talas umumnya dikenal sebagai sayuran akar karena umbinya yang mengandung pati, daun dan batangnya juga dikonsumsi. Resep dasar hidangan ini adalah vegetarian. Namun, hidangan ini juga bisa ditambahkan dengan daging atau makanan laut. Teksturnya bervariasi, mulai dari sup kental hingga kue yang padat.[1]

Etimologi

Secara etimologi, "Laulau" (Proto-Austronesia) berarti "keranjang atau daun untuk menyajikan atau membawa makanan; menyajikan makanan" dengan kata serumpun rourou.[2] "Luu" (Proto-Polinesia) menggambarkan "daun talas sebagai makanan" dengan kata serumpun: lū. "Luukau" (Polinesia Nuklir) menggambarkan "sayuran hijau yang dapat dimakan" dengan kata serumpun: lūʻau, luʻau, rukau. Sementara "Faa" (Proto-Austronesia) menggambarkan "batang (tanaman)" dengan kata serumpun: fāfā, hāhā.

Referensi

  1. ^ "RECIPE: FIJIAN ROUROU (DALO LEAF) - Loving Islands". Loving Islands (dalam bahasa American English). 2015-09-28. Diakses tanggal 2025-11-15.
  2. ^ "Entries for LAULAU [PN] Basket or leaves for serving or carrying food; to serve food". pollex.eva.mpg.de. Diakses tanggal 2025-11-15.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya