Pramusuguh bir

Seorang pramusuguh bir sedang mengetuk tong untuk mencicipi di Nebraska Brewing Company

Seorang pramusuguh bir, juga dikenal sebagai cicerone di Amerika Serikat,[1][2][3] adalah seorang profesional terlatih, bekerja di industri perhotelan dan minuman beralkohol, yang berspesialisasi dalam layanan dan pengetahuan bir, mirip dengan a pramusuguh anggur tradisional. Pengetahuan yang diperlukan untuk sertifikasi mencakup pemahaman tentang gaya, pembuatan bir, bahan-bahan, sejarah bir dan pembuatan bir, peralatan gelas, layanan bir, sistem rancangan, pencicipan bir, dan pasangan makanan .[4] Profesi ini relatif baru tetapi terus berkembang.[5]

Keterangan

Pekerjaan pramusuguh bir bervariasi karena masa pertumbuhannya dan luasnya industri bir dan pembuatan bir. Biasanya orang yang memenuhi syarat melalui salah satu skema akreditasi bekerja di industri perhotelan dan akan memiliki tanggung jawab untuk memilih dan membeli bir, mengawasi penyimpanan dan layanan yang benar, melayani pelanggan, dan mendidik staf. Dalam industri pembuatan bir, pembuat bir dapat melakukan tur dan mencicipi serta menjadi perwakilan penjualan. Dalam industri ritel, mereka mungkin bertanggung jawab atas pembelian dan pemilihan bir yang tersedia untuk dibeli. Pramusuguh bir wiraswasta dapat melakukan berbagai pekerjaan termasuk konsultasi pub dan restoran dan pelatihan staf, menulis bir, mengadakan acara mencicipi dan menilai bir untuk kompetisi di festival, serta mencetak ulasan bir.

Referensi

  1. ^ Mack, Zach. "Certified Beer Nerd: What It Takes to Be a Cicerone". Thrillist. Diakses tanggal 14 May 2020.
  2. ^ Perez, Narda (2 March 2020). "Granbury-based Revolver Brewing opens new 'experimental' brewery at Texas Live! in Arlington". Dallas News (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 14 May 2020.
  3. ^ "What To Call Your Local Beer Expert". merriam-webster.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 14 May 2020. The certification term is trademarked and therefore supposed to be capitalized and marked with a circled "R," but not everyone has gotten the memo, and there is ample evidence of generic use in print:
  4. ^ Stanley, John (26 April 2011). "Cicerones tapped for beer-food pairing tips". The Arizona Republic. Diakses tanggal 27 April 2011.
  5. ^ LaVilla, Joseph (2009). The Wine, Beer, and Spirits Handbook: A Guide to Styles and Service. John Wiley. hlm. 395. ISBN 978-0-470-13884-7.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya