Sambal Halipu

Sambal Halipu (Halipu Sambol) adalah makanan khas yang terbuat dari siput sawah yang berasal dari Lampung Barat. Halipu atau siput biasa diolah dengan disantan atau ditumis, tetapi kebanyakan masyarakat Lampung Barat lebih suka dijadikan olahan sambal siput. Makanan ini memiliki harga yang terjangkau dan sering dikonsumsi pada bulan Ramadan sebagai menu wajib saat sahur.[1]

Gambaran Halipu

Halipu atau siput berukuran kecil dan memiliki cangkang yang mirip dengan keong mas tetapi cangkang halipu berwarna hitam. Daging halipu memiliki tekstur yang kenyal dengan cita rasa pedas dan gurih. Halipu memiliki kandungan protein, karbohidrat, fosfor dan kalsium. Khasiat yang terkandung dalam halipu memiliki manfaat seperti mencegah anemia, mendukung pertumbuhan tulang, serta menutrisi otak.[2]

Referensi

  1. ^ Media, Kompas Cyber (2010-08-14). "Sambal Halipu Laris Manis". KOMPAS.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-02-22.
  2. ^ Nugroho, Agung (2023-12-08). "Resep Sambal Halipu, Makanan Favorit Masyarakat Lampung Barat". Lampung Gema Post. Diakses tanggal 2025-02-22.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya