Sannakji

Sannakji
Nama Korea
Hangul
산낙지
Alih Aksarasannakji
McCune–Reischauersannakchi

Sannakji (Hangul: 산낙지) merupakan makanan jenis hoe asal Korea yang terbuat dari gurita yang masih hidup yang dibumbui dengan wijen dan minyak wijen.[1] Ada beberapa restoran yang menyajikan sannakji hanya dengan meletakkannya di piring dengan sisa-sisa air garam dan melengkapinya dengan saus terpisah. Ada pula yang menyajikannya di atas sayuran rebus di dalam panci.

Risiko tersedak

Mengonsumsi sannakji dapat berbahaya khususnya bagi yang sedang mabuk. Tentakel gurita memiliki banyak syaraf, yang dalam banyak kasus karena keberadaan syaraf akan terus bergerak dan bagian tentakel yang biasa dipakai untuk gurita menempel masih memiliki kekuatan untuk melekat pada kerongkongan, sekali pun tentakel-tentakel ini telah dipotong dan dibumbui dengan minyak wijen.[2] which presents a potentially fatal choking hazard.[3][4][5][6]

Referensi

  1. ^ Warwick, Joe (30 Januari 2015). "The truth about Noma's live prawn dish". The Guardian. Diakses tanggal 3 Juni 2017.
  2. ^ "The Most Dangerous Foods in the World". Condé Nast Traveler. Diakses tanggal 2018-01-18.
  3. ^ {{cite web |webiste=Yonhap News |date=21 Januari 광주서 산낙지 먹다 기도막힌 사고 잇따라
  4. ^ Dodgson, Lindsay (11 Mei 2019). "Here's why eating a live octopus can be deadly". Insider.
  5. ^ "82-year-old man in South Korea chokes to death after eating live octopus". The Straits Times (dalam bahasa Inggris). 25 Oktober 2023. Diakses tanggal 3 Desember 2023.
  6. ^ "Eight controversial foods from around the world". The Times of India.

Pranala luar

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya