Sanwin makin

Sanwin makin
JenisHidangan penutup (mont)
Tempat asalMyanmar (Burma)
DaerahAsia Tenggara
Hidangan nasional terkaitMyanmar
Bahan utamasemolina, susu kental manis, mentega, santan, biji poppy
Hidangan serupaKhanom mo kaeng, suji ka halwa, kue sugee
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Sanwin makin (bahasa Burma: ဆနွင်းမကင်း; diucapkan [sʰənwɪ́ɴməkɪ́ɴ], also spelt sa-nwin-ma-kin) adalah hidangan penutup tradisional Myanmar atau mont, populer disajikan selama pesta sumbangan tradisional, pesta satuditha, dan sebagai camilan jalanan.[1] Makanan penutup ini memiliki kemiripan dengan makanan penutup di negara tetangga, India, yang disebut sooji halwa, dan Thailand, yang disebut khanom mo kaeng.

Bentuk makanan penutup yang paling populer, yang dikenal sebagai shwegyi sanwin makin (ရွှေချီဆနွင်းမကင်း) atau shwegyi mont (ရွှေချီဆနွင်းမုန့်), terutama menggunakan semolina, susu kental manis, mentega, santan, biji poppy.[1] Beberapa resep meminta telur, kacang mete, dan kismis.[2][3] Dalam beberapa tahun terakhir, semolina telah digantikan dengan pati lain untuk membuat variasi seperti kentang sanwin makin (အာလူးဆနွင်းမကင်း) dan pisang sanwin makin (ငှက်ပျောဆနွင်းမကင်း).[4][5]

Referensi

  1. ^ a b Aye, MiMi (2019-06-13). Mandalay: Recipes and Tales from a Burmese Kitchen (dalam bahasa Inggris). Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.
  2. ^ Tan, Desmond; Leahy, Kate (2017-03-28). Burma Superstar: Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia [A Cookbook] (dalam bahasa Inggris). Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. ISBN 9781607749516.
  3. ^ Gill, Mohana (2013-12-15). Myanmar: Cuisine, Culture, Customs (dalam bahasa Inggris). Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 9789814561716.
  4. ^ "အာလူးဆနွင်းမကင်း". Food Magazine Myanmar (dalam bahasa Burma). Diakses tanggal 2019-11-15.
  5. ^ "ငှက်ပျော ဆနွင်းမကင်း". Food Magazine Myanmar (dalam bahasa Burma). Diakses tanggal 2019-11-15.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya