Sapi potong

Sapi potong jantan muda dari biakan Blonde d'Aquitaine

Sapi potong adalah jenis sapi yang diternakkan untuk dimanfaatkan dagingnya (berbeda dengan sapi perah yang dimanfaatkan susunya). Biasanya terdapat tiga tahapan utama dalam produksi daging sapi, yaitu tahap pengasuhan, penggembalaan dan pemberian pakan. Sapi potong yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan Daging sapi muda yang memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain dimanfaatkan dagingnya, sapi potong juga menghasilkan kulit dan bahan-bahan shampo juga kosmetik.

Jenis

Sapi madura

Sapi madura merupakan sapi lokal di Kabupaten Bulungan. Nafsu makannya lebih rendah dibandingkan dengan sapi bali, sapi limousin dan sapi simmental.[1]

Sapi limousin

Sapi limousin merupakan salah satu jenis sapi eropa. Domestikasi sapi limousin diadakan dan dikembangkan di Prancis Tengah khususnya di bagian selatan dan barat.[2]

Pemanfaatan produk

Semua produk sapi bermanfaat bagi kepentingan manusia. Sapi potong yang dipelihara dengan baik akan menghasilkan organ tubuh, daging, susu dan kotoran sebagai produknya. Organ tubuh sapi yang meliputi bagian kulit, tulang dan tanduk dapat digunakan untuk membuat produk-produk lainnya. Kulitnya dijadikan bahan baku pembuatan tas, sepatu, ikat pinggan, topi, dan jaket. Tulangnya dijadikan sebagai bahan perekat pada lem, atauoyn dijadijan tepung tulang dan barang kerajinan. Tanduknya dijadikan sebagai barang kerajinan seperti sisir dan hiasan dinding.[3]

Referensi

  1. ^ Bahri, S., Subandriyo, dan Mathius, I. W., ed. (2020). Akselerasi Peningkatan Produktivitas Sapi Potong dan Kerbau Melalui Teknologi Inovatif Mendukung UPSUS SIWAB (PDF). Jakarta: IAARD Press. hlm. 217. ISBN 978-602-344-298-0. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: editors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)[pranala nonaktif permanen]
  2. ^ Hasnudi, dkk. (2019). Latifa Auliah, Nur (ed.). Pengelolaan Ternak Sapi Potong. Medan Deli: CV. Anugrah Pangeran Jaya. hlm. 16. ISBN 978-623-904-104-5. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
  3. ^ Prabowo, A., dkk. (2008). Teknologi Budidaya Sapi Potong (PDF). Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. ISBN 978-979-1415-30-9. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)

Pranala luar

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya