Sega jamblang

Artikel ini bukan mengenai jamblang.
Sega Jamblang
(Dalam bahasa jawa: Sego Jamblang)
Berbagai macam lauk untuk nasi jamblang
Salah satu tampilan variasi sega jamblang
Tempat asal Indonesia
DaerahKota Cirebon, Jawa Barat
VariasiVariasi beragam di seluruh Nusantara
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Sega Jamblang atau Nasi Jamblang dalam Bahasa Indonesia) adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan.[1][2]

Asal nama

Nama sega/sego jamblang konon berasal dari sebuah nama desa di sebelah barat Kabupaten Cirebon, yakni desa Jamblang, Jamblang, Cirebon. Walaupun bernama sega jamblang, makanan ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan pohon atau buah jamblang.

Sejarah

Sega Jamblang adalah makanan khas Cirebon yang pada awalnya diperuntukan bagi para pekerja paksa pada zaman Belanda yang sedang membangun jalan raya Daendels dari Anyer ke Panarukan yang melewati wilayah Kabupaten Cirebon.[3]

Sega Jamblang saat itu dibungkus dengan daun jati, mengingat bila dibungkus dengan daun pisang kurang tahan lama sedangkan jika dengan daun jati bisa tahan lama dan tetap terasa pulen. Hal ini karena daun jati memiliki pori-pori yang membantu nasi tetap terjaga kualitasnya meskipun disimpan dalam waktu yang lama.[butuh rujukan]

Walaupun menunya sangat beraneka ragam, tetapi harga makanan ini relatif sangat murah. Karena pada awalnya makanan tersebut diperuntukan bagi untuk para pekerja buruh kasar di Pelabuhan dan kuli angkut di jalan Pekalipan.

Menu

Menu yang tersedia biasanya antara lain sambal goreng, tahu sayur, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel, sate kentang, telur dadar/telur goreng, telur masak sambal goreng, semur ikan, ikan asin, tahu dan tempe. Namun salah satu menu yang menjadi ikon dari sega jamblang adalah balakutak hideung, yaitu cumi-cumi atau sotong berkuah kental yang dimasak bersama dengan tintanya sehingga berwarna hitam seperti rawon.

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Aisyah, Yuharrani (3 Agustus 2018). Aisyah, Yuharrani, ed. "Resep Nasi Jamblang Cirebon, Sajikan Pakai Semur Hati Sapi". Kompas.com. Diakses tanggal 29 Maret 2022. 
  2. ^ "Sega Jamblang, Setia Dibungkus Daun Jati". 
  3. ^ Sarnapi (27 Maret 2021). "Unik dan Khas Sega Jamblang, Awalnya dari Nama Desa di Cirebon dan Makanan Pekerja Paksa". JurnalSoreang. Diakses tanggal 29 Maret 2022. 


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.
Baca informasi lainnya:

Louis XII dari Prancis

Louis XIIRaja PrancisBerkuasa7 April 1498 – 1 Januari 1515(16 tahun, 269 hari)Prancis27 Mei 1498 (Reims)PendahuluCharles VIIIPenerusFrancis IInformasi pribadiKelahiran(1462-06-27)27 Juni 1462Château de BloisKematian1 Januari 1515(1515-01-01) (umur 52)Hôtel des TournellesPemakamanBasilika Santo DenisWangsaWangsa ValoisAyahCharles, Adipati OrléansIbuMarie dari ClevesPasanganJoan dari PrancisAnne, Adipati Wanita BretagneMary dari InggrisAnakdi antara lainnya...Claude, Ratu Pranc…

Wiranatakusumah VI

Artikel ini memiliki beberapa masalah. Tolong bantu memperbaikinya atau diskusikan masalah-masalah ini di halaman pembicaraannya. (Pelajari bagaimana dan kapan saat yang tepat untuk menghapus templat pesan ini) artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. Tidak ada alasan yang diberikan. Silakan kembangkan artikel ini semampu Anda. Merapikan artikel dapat dilakukan dengan wikifikasi atau membagi artikel ke paragraf-paragraf. Jika sudah dirapikan, silakan hapus templat ini. (Pelaj…

Rendra Wijaya

Rendra WijayaRendra Wijaya (kanan) bersama Fran KurniawanInformasi pribadiKebangsaan IndonesiaLahir1 November 1984 (umur 39)Cirebon, IndonesiaPeganganKananGanda PutraPeringkat tertinggi51 Meiliana Jauhari, 54 Fran Kurniawan (9 Oktober 2009)Peringkat saat ini70 Rian Sukmawan (24 Juni 2012) Rendra Wijaya (lahir 1 November 1984) adalah salah satu pemain bulu tangkis Ganda Putra & Ganda Putri Indonesia berpasangan dengan Rian Sukmawan. Rendra Wijaya besar dan tumbuh dalam kel…

The Old Curiosity Shop

The Old Curiosity Shop Cover, the serial in Master Humphrey's Clock, 1840PengarangCharles DickensIlustratorGeorge CattermoleHablot Knight Browne (Phiz)Samuel WilliamsDaniel MaclisePerancang sampulGeorge CattermoleNegaraEnglandBahasaEnglishGenreNovelDiterbitkanSerialised April 1840–November 1841; book format 1841PenerbitChapman & Hall LondonJenis mediaPrintDidahului olehNicholas Nickleby Diikuti olehBarnaby Rudge  Novel The Old Curiosity Shop yang rilis pada ja…

James P. Wickersham

American author and educator (1825–1891) James P. WickershamUnited States Chargé d'Affaires in DenmarkIn office1882PresidentChester A. ArthurPreceded byCharles PaysonSucceeded byWickham Hoffman Personal detailsBornMarch 5, 1825Chester County, Pennsylvania, United StatesDiedMarch 25, 1891EducationUnionville AcademyMilitary serviceYears of service1863Battles/warsGettysburg Campaign James Pyle Wickersham (March 5, 1825 – March 25, 1891) was an American educator and author in the state of …

Parlemen Uganda

Parlemen UgandaBunge la UgandaParlemen ke-11JenisJenisUnikameral PimpinanKetuaAnita Among, Gerakan Perlawanan Nasional sejak 25 Maret 2022 KomposisiAnggota557Partai & kursiPemerintah (336)   Gerakan Perlawanan Nasional (336) Oposisi (109)   Platform Persatuan Nasional (57)   Forum untuk Perubahan Demokrasi (32)   Partai Demokrat (9)   Kongres Rakyat Uganda (9)   Forum Keadilan (1)   Partai Progresif Rakyat (1) Lainnya   Independen (74)   Milit…

Geoschema delle Nazioni Unite

Lo schema a 6 continenti adottato dalle Nazioni Unite:      Africa      America      Asia      Europa      Oceania Lo schema geografico – geoschema – delle Nazioni Unite è un sistema che divide le nazioni del mondo in gruppi regionali e 17 subregionali. Questo geoschema fu realizzato dalla Commissione statistica delle Nazioni Unite (UNSD) ed è basato sul codice di cl…

INTIPS

Intips (Informasi dan Tips)GenreInfotainmentPembuatRCTIPengembangShandhika Widya CinemaNegara asalIndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaProduksiDurasi30 menitRilis asliJaringanRCTIRilis4 Februari 1999 (1999-02-04) –31 Desember 2005 (2005-12-31) INTIPS (Informasi dan Tips) adalah sebuah acara berita infotainment pertama yang ditayangkan oleh RCTI mulai pada tanggal 4 Februari 1999 hingga 26 Desember 2002. Acara ini ditayangkan setiap Kamis pukul 13:30 WIB Infotainment INTIPS diprod…

Fisika atom

Bagian dari seriIlmu Pengetahuan Formal Logika Matematika Logika matematika Statistika matematika Ilmu komputer teoretis Teori permainan Teori keputusan Ilmu aktuaria Teori informasi Teori sistem FisikalFisika Fisika klasik Fisika modern Fisika terapan Fisika komputasi Fisika atom Fisika nuklir Fisika partikel Fisika eksperimental Fisika teori Fisika benda terkondensasi Mekanika Mekanika klasik Mekanika kuantum Mekanika kontinuum Rheologi Mekanika benda padat Mekanika fluida Fisika plasma Termod…

Trevor Siemian

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. Trevor SiemianSiemian dengan Denver Broncos di tahun 2016No. 15 – Chicago BearsPosisi:Gelandang belakangInformasi pribadiLahir:26 Desember 1991 (umur 32)Danbury, ConnecticutTinggi badan:6 ft 3 in (1,91 m)Berat badan:220 pon (10…

Nikola Korabov

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Nikola KorabovLahir(1928-12-07)7 Desember 1928Ruse, BulgariaMeninggal10 November 2016(2016-11-10) (umur 87)PekerjaanSutradaraPenulis naskahTahun aktif1956 - 1999 Nikola Korabov (bahasa Bulgaria: Никола Корабов, 7 Desember 1928&…

Ekstraksi pelarut

Ekstraksi pelarut. Ekstraksi pelarut adalah proses pemisahan suatu komponen dari suatu campuran berdasarkan proses distribusi terhadap dua macam pelarut yang tidak saling bercampur. Ekstraksi pelarut atau disebut juga ekstraksi cair-cair adalah metode pemisahan yang paling baik dan populer. Alasan utamanya adalah pemisahan ini dapat dilakukan baik dalam tingkat makro ataupun mikro. Prinsip metode ini didasarkan pada distribusi zat terlarut dengan perbandingan tertentu antara dua pelarut yang tid…

Issa Kaboré

Issa Kaboré Kaboré bersama Troyes pada 2021Informasi pribadiTanggal lahir 12 Mei 2001 (umur 22)Tempat lahir Bobo-Dioulasso, Burkina FasoTinggi 180 cm (5 ft 11 in)Posisi bermain Bek kanan/bek sayap kananInformasi klubKlub saat ini Luton Town(pinjaman dari Manchester City)Nomor 12Karier junior2011–2019 Rahimo FCKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2019–2020 Mechelen 5 (0)2020– Manchester City 0 (0)2020 → Mechelen (pinjaman) 27 (0)2021–2022 → Troyes (pinjaman) 31 (0…

Keladi liliput

Keladi liliput Klasifikasi ilmiah Domain: Eukaryota Kerajaan: Plantae Upakerajaan: Trachaeophyta Divisi: Magnoliophyta Kelas: Liliopsida Ordo: Alismatales Famili: Araceae Subfamili: Aroideae Tribus: Caladieae Genus: Caladium Spesies: C. humboldtii Nama binomial Caladium humboldtii(Raf.) Schott Sinonim Podospadix humboldtii Raf.Caladium myriostigma K.KochCaladium humboldtii var. myriostigma Caladium argyrites Lem. Keladi Liliput atau Caladium humboldtii termasuk golongan tanaman hias keladi …

Panji Margono

Patung Raden Panji Margono di altar Klenteng Gie Yong Bio Raden Mas Panji Margono (wafat: 1750 M) adalah seorang keturunan trah Panji Lasem dan merupakan salah satu dari Pahlawan Lasem dalam pertempuran melawan VOC yang biasa dikenal dengan Perang Kuning. Ia adalah putra dari seorang Adipati Lasem bernama Tejakusuma V (Raden Panji Sasongko). Pada saat perang kuning, ia menggunakan nama samaran Tan Pan Ciang dan dicatat dalam Babad Tanah Jawi sebagai Encik Macan.[1][2] Bersama Rad…

Adam Alexander

Adam AlexanderLahir11 Juli 1973 (umur 50)Indianapolis, IndianaKebangsaanAmerikaAlmamaterUniversity of EvansvillePekerjaanPembawa acara olahragaDikenal atasFox NASCAR commentator Adam Alexander (lahir 11 Juli 1973) merupakan seorang pembawa acara dan reporter Amerika Serikat. Ia dikenal luas sebagai salah satu anggota tim komentator siaran langsung balap NASCAR dalam NASCAR on TNT. Saat ini ia menjadi pembawa acara NASCAR Race Hub di saluran Fox Sports 1. Artikel bertopik biografi Amerika Se…

Jo Jae-yoon

Ini adalah nama Korea; marganya adalah Jo. Jo Jae-yoonJo Jae-yoon pada tahun 2019Lahir15 September 1974 (umur 49)Cheongju, Korea SelatanNama lainJo Jae-yunPendidikanInstitut Seni Seoul - TeaterPekerjaanAktorTahun aktif2003-sekarangAgenBB EntertainmentSuami/istriunnamed ​(m. 2015)​[1]Nama KoreaHangul조재윤 Hanja趙在允 Alih AksaraJo Jae-yunMcCune–ReischauerCho Chaeyun Jo Jae-yoon (Hangul: 조재윤; lahir 15 September 1974) adala…

Daftar karakter Fairy Tail

Beberapa tokoh protagonis dari seri Fairy Tail. Searah jarum jam dari kiri atas: Elfman Strauss, Plue, Makarov Dreyar, Lucy Heartfilia, Happy, Natsu Dragneel, Cana Alberona, Loke, Gray Fullbuster dan Mirajane Strauss Seri manga dan anime Fairy Tail menampilkan berbagai karakter yang diciptakan oleh Hiro Mashima. Seri ini sebagian besar berlatar di Kerajaan Fiore, sebuah negeri di dunia fiksi Earth-land, di mana sebagian penduduknya mampu melakukan berbagai jenis sihir. Mereka yang melakukan sihi…

Josiane Balasko

Josiane BalaskoJosiane Balasko pada Februari 2014.LahirJosiane Balašković15 April 1950 (umur 73)Paris, PrancisPekerjaanAktris, komedian, sutradara, penulisTahun aktif1973–sekarangSuami/istriGeorge Aguilar (2003–sekarang)PasanganBruno Moynot (1974-1981) Philippe Berry (1982-1999)Anak2 Josiane Balasko (lahir Josiane Balašković; lahir 15 April 1950) adalah seorang aktris, penulis dan sutradara asal Prancis. Ia dinominasikan tujuh kali untuk Penghargaan César, dan menang dua kali.…

Kang Hyung-seok

Dalam nama Korean ini, nama keluarganya adalah Kang. Kang Hyung-seokKang Hyung-suk untuk Marie Claire Korea, Desember 2021Nama asal강형석Lahir01 Januari 1992 (umur 32)Korea SelatanNama lainKang Hyeong-seokPekerjaanPemeranTahun aktif2004 - sekarangAgenAM EntertainmentDikenal atasHometown Cha-Cha-ChaNama KoreaHangul강형석 Alih AksaraGang Hyeong-seogMcCune–ReischauerGang Hyŏngsŏk Kang Hyung-seok (Hangul: 강형석; lahir 1 Januari 1992)[1][2] a…

Kembali kehalaman sebelumnya