Sup mentimun

Sup mentimun adalah sup yang terbuat dari mentimun sebagai bahan utamanya.

Bahan

Bahan utama pembuatan sup mentimun adalah mentimun. Sementara bahan-bahan lainnya dapat berbeda-beda di negara yang berbeda. Namun, kesamaan pada bahannya adalah digunakan untuk membuat sup.[1] Mentimun merupakan bahan yang mudah diperoleh dan mudah diolah sebagai sup.[2]

Pembuatan

Pembuatan sup mentimun diawali dengan pengupasan kulit mentimun. Setelah itu, mentimun dibelah secara memanjang. Sementara bijinya dibuang menggunakan sendok teh. Setelah itu, mentimun yang sudah terbelah kemudian dicincang-cincang dengan potongan-potongan berukuran besar.[3]

Kuliner khas

Sup mentimun disajikan di negara Turki, Lebanon, Suriah, Siprus dan Yunani.[1] Di Spanyol terdapat jenis sup mentimun yang menjadi kuliner khas, yaitu Gazpacho. Mentimun yang disajikan dalam keadaan telah hancur.[4]

Referensi

  1. ^ a b Lubis, Ena (2008). Hidangan Favorit ala Timur Tengah. Jakarta Selatan: Penerbit Hikmah. hlm. 14. ISBN 978-979-114-221-2. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
  2. ^ Apriadji, Wied Harry (2008). Hardiman, Intarina (ed.). Food Combining: Makan Enak untuk Langsing dan Sehat: Menu 2 Minggu Bekal Kantor. Jakarta: PT Penerbit Gramedia Pustaka Utama. hlm. 78. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
  3. ^ Soemantri, Kevindra Prianto (2015). Hardiman, Intarina (ed.). Kumpulan Resep dan Metode Masak Adiboga Khas Eropa. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 62. ISBN 978-602-03-1741-0. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
  4. ^ Astawan, M., dan Leomitro, A. (2008). Raw Food Diet: Khasiat Makanan Mentah. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 188. ISBN 978-979-22-3546-3. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya