Telur ikan batubara
| Teluk ikan batubara Alaska | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||
| Nama Jepang | |||||||
| Kanji: | 鱈子 | ||||||
| Kana: | たらこ | ||||||
| |||||||
| Nama Korea | |||||||
| Hangul: | 명란 | ||||||
| Hanja: | 明卵 | ||||||
| |||||||
| Nama Rusia | |||||||
| Rusia: | икра минтая | ||||||
| Romanisasi: | ikra mintaya | ||||||
Telur ikan batubara, juga telur ikan polok (juga dikenal sebagai myeongnan-jeot dan tarako) adalah telur ikan ikan batubara Alaska (Gadus chalcogrammus) yang, di samping namanya, adalah sebuah spesies bakalau. Telur ikan batubara yang digarami adalah bahan kuliner populer dalam hidangan Korea, Jepang dan Rusia.[1]
Referensi
- ^ Gleyn, Bledsoe; Barbara, Rasco (2006). "Caviar and Fish Roe". Dalam Hui, Yiu H. (ed.). Handbook of Food Science, Technology, and Engineering (dalam bahasa Inggris). CRC Press. hlm. 161-12. ISBN 978-0-8493-9849-0. Diakses tanggal 11 March 2020.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Pollock roe.
 | Artikel bertopik umum ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Jika Anda melihat halaman yang menggunakan templat {{stub}} ini, mohon gantikan dengan templat rintisan yang lebih spesifik. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.