Tzatziki
| Tzatziki | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Saus celup atau sup |
| Sajian | Hidangan pembuka, hidangan sampingan, meze |
| Tempat asal | Kekaisaran Ottoman |
| Suhu penyajian | Dingin |
| Bahan utama | Labne, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, garam, terkadang perasan lemon, dill, mint, atau parsley |
  | |
Tzatziki, cacık atau tarator adalah sebuah saus cocol, sup atau saus yang ditemukan dalam hidangan-hidangan Eropa Tenggara dan Timur Tengah. Hidangan tersebut terbuat dari labne asin[1] yang dicampur dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun terkadang dengan cuka atau perasan lemon, dan tumbuhan-tumbuhan herbal seperti dill, mint, parsley dan thyme.[2][3][4] Hidangan tersebut umumnya disajikan sebagai hidangan pembuka dingin (meze) atau hidangan sampingan.
Referensi
- ^ "TÜRK DİL KURUMU". tdk.gov.tr. Diarsipkan dari asli tanggal 17 Desember 2014. Diakses tanggal 5 Februari 2015.
- ^ "Eva's Classic Greek Tzatziki SauceThursday for Dinner - Cooking Videos of Family Recipes - Thursday for Dinner - Cooking Videos of Family Recipes". Thursday for Dinner - Cooking Videos of Family Recipes. Diarsipkan dari asli tanggal 3 Januari 2015. Diakses tanggal 5 Februari 2015.
- ^ Grigson, Jane; Yvonne Skargon (2007). Jane Grigson's Vegetable Book. U of Nebraska P. hlm. 239–40. ISBN 978-0-8032-5994-2. Diakses tanggal 27 July 2010.
- ^ "Eva's Classic Greek Tzatziki Sauce". Thursday for Dinner - Cooking Videos of Family Recipes. Diarsipkan dari asli tanggal 3 Januari 2015. Diakses tanggal 5 Februari 2015.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.