Usban (atau osban) (bahasa Arab: عصبان, pelafalan [ʕusˤbɑːn]) adalah sebuah jenis sosis tradisional di Aljazair, Tunisia dan Libya, yang diisi dengan campuran nasi, herbal, daging domba, hati dan jantung cincang.[1][2] Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan hidangan utama nasi atau couscous, sering kali pada acara-acara khusus.
Lihat pula
Referensi
Pranala luar
|
---|
Masakan nasional | |
---|
Masakan etnis dan regional | |
---|
Daftar |
- Daftar masakan Afrika
- Daftar hidangan Afrika
|
---|
|