كالدو دي كازو، هو حساء جبنة تقليدي، من منطقة ارموسييو سونورا شمالي المكسيك.[1] يتكون الحساء من ماء مغلي، بصل مقطع، بطاطا، طماطم ومردقوش شائع. ويضاف هريس الطماطم ومرق الدجاج المجفف (ماجي) كتوابل لإضافة النكهة. تُضاف الجبنة في النهاية، بمجرد أن تغلي المكونات الأخرى لمنع تكتّلها. لكنها تذوب في الحساء ما يعطيه مذاقاً ونكهة مميزة وكثافة بحيث يكون الحساء قابلاً للمضغ. يقدم هذا الحساء عادة مع خبز الذرة المحلاة (التُّرتية).
طالع أيضاً
مراجع
|
---|
|
حساء and stews | | |
---|
أطباق الأرز | |
---|
أطباق البيض | |
---|
أطباق الخضراوات | |
---|
أطباق الدجاج | |
---|
أطباق الخنزير | |
---|
أطباق البقر | |
---|
مأكولات بحرية | |
---|
أطباق بروتين أخرى | |
---|
أطباق الجبن | |
---|
طعام شعبي of corn dough | |
---|
Antojitos of wheat dough | |
---|
Sauces and condiments | |
---|
حلويات | |
---|
سلطات | |
---|
خبز | |
---|
مشروبات | |
---|
مواضيع متعلقة | |
---|
|