ملكة جمال الكون 1981 هي مسابقة ملكة جمال الكون الثلاثين في تاريخ مسابقة ملكة جمال الكون منذ انطلاقتها عام 1952، تم عقد مسابقة في 20 يوليو 1981 في مسرح مينسكوف بمدينة نيويورك بالولايات المتحدة. في نهاية الحدث توجت إيرين سايز من فنزويلا من قبل ملكة جمال الكون السابقة شون ويذرلي من الولايات المتحدة. شارك في المسابقة 77 متسابقة على التاج، شهدت المسابقة انسحب ملكة جمال موريشيوس.[1] كان من المقرر في الأصل أن تعقد المسابقة في مدينة غواتيمالا، غواتيمالا. ومع ذلك، لأسباب مالية وسياسية، تم نقل ملكة جمال الكون إلى مدينة نيويورك.[2][3]