Su capital es la ciudad de Valladolid. Limita con las provincias de Burgos, Palencia y León por el norte; con Zamora, por el oeste; con las provincias de Salamanca y Ávila por el sur; y con la provincia de Segovia por el este. Se trata, por tanto, de la única provincia española rodeada solo y totalmente por otras de su misma comunidad autónoma. Es la única provincia peninsular que carece absolutamente de montañas.[5]
Precisamente por su llanura tiene una gran importancia estratégica porque es un importante nudo de comunicaciones. Desde el punto de vista nacional es la vía que conecta Madrid con todo el norte de España, desde Vigo (Galicia) hasta San Sebastián (País Vasco). Desde el punto de vista internacional por aquí pasa la ruta terrestre más corta que conecta Portugal con Francia, desde el norte de Portugal (Oporto) hasta el sur de Francia (Hendaya).
La provincia de Valladolid se constituyó como tal mediante el Real Decreto de 29 de septiembre de 1833 impulsado por el ministro Javier de Burgos,[8] quedando adscrita a la región histórica de Castilla la Vieja.[9]
La primera población estable que se asentó en la actual provincia corresponde al pueblo prerromano de los vacceos (zona a la que se denominó «región vaccea»)[10], que fueron pobladores de cultura muy avanzada y, como el resto de pueblos célticos llegaron a la península procedentes del norte de Europa (hay que indicar que también ocuparon territorios que corresponden a otras provincias). Ya entonces era definida por las crónicas como una región «libre y descubierta» y «un país abierto, de trigales, tierra desarbolada» y los vacceos se dedicaban a la ganadería y sobre todo la agricultura (cerealista). En el año 178 los romanos conquistaron el territorio aunque no consiguieron pacificarlo totalmente hasta el 29. Así pues las tierras que conforman la actual provincia quedaron bajo ocupación de estos, hasta las invasiones bárbaras de principios del siglo V d. C. El territorio quedó bajo el control del nuevo Reino Visigodo.
Tras la invasión de la península ibérica por los musulmanes en el año 711, estos llegaron a estas tierras tan solo un año después, en el 712. Sin embargo fue una zona relativamente despoblada. Posteriormente, durante la Reconquista, esta zona fue objeto de batallas entre los musulmanes y el cristiano Reino de León en los siglos IX y X. En 939, tras la batalla de Simancas se afianzó el dominio de la cuenca del Duero por los reinos cristianos. Valladolid fue repoblada en el año 1072 por el conde Pedro Ansúrez. A partir de aquí su historia quedó ligada a la de la Corona de Castilla. Ciudades como Medina del campo o Valladolid se convirtieron en importantes centros administrativos castellanos y además experimentaron un auge económico (mesta, ferias...). Tuvo una gran importancia en el Descubrimiento de América en 1492 (Colón acabará viviendo los últimos años de su vida hasta su muerte en 1506 en Valladolid) y la posterior colonización con personajes como Juan Ponce de León —descubridor de la Florida—. De hecho, en unas casas de Tordesillas, se firmó el Tratado de Tordesillas en el que se decidió el reparto del Nuevo Mundo entre los Reyes Católicos y el Reino de Portugal dando lugar a Iberoamérica.
La sublevación de los comuneros en 1520 acabó con los cabecillas de esa revuelta ejecutados públicamente en Villalar de los Comuneros. Valladolid llegó a ser la capital del Imperio español entre los años 1601-1606. Cuando el Imperio español empieza a decaer debido a las continuas guerras en las que está involucrado y la aparición de nuevas potencias emergentes, se produce un retroceso económico en la zona, al igual que en el resto de la monarquía. En la guerra de sucesión española (1700-1715) se posicionó del lado del pretendiente borbón, que sería el que consiguió el trono. Durante la Guerra de la Independencia Española contra Francia (1808-1814) (Ver la Guerra de la Independencia en Valladolid), hubo una sucesión de batallas y la continua actuación de guerrilleros como «el Empecinado». La actual provincia de Valladolid con sus límites territoriales vigentes se crea en el año 1833 con la División provincial de España en 1833 realizada por Javier de Burgos y fue incluida dentro de la región de Castilla la Vieja. A lo largo del siglo XIX se inicia cierta industrialización relacionada con la agricultura, la ganadería y el ferrocarril.
Ya en el siglo XX desde el inicio de la guerra civil española (1936-1939) fue un importante núcleo de la sublevación (véase también: guerra civil española en la provincia de Valladolid). Durante el franquismo se produjo el éxodo del campo rural a las ciudades industriales, y tras la llegada de la democracia en España, en 1983 la provincia pasó a formar parte de la nueva comunidad autónoma de Castilla y León. Inició un proceso de crecimiento económico que alcanzó su máximo con la Burbuja inmobiliaria en España y luego sufrió la crisis económica de 2008, al igual que el resto del país, hasta 2014. Posteriormente hay un cierto crecimiento económico hasta el año 2020, cuando la pandemia de coronavirus provocó la declaración del estado de alarma en toda España, dando lugar a un fuerte parón económico. Tras el levantamiento de las medidas de confinamiento se reactivó la actividad económica.
El escudo de la Diputación Provincial de Valladolid se presenta en campo de gules, con cinco jirones ondeados de oro nacientes del flanco diestro. Bordura de plata con ocho castillos de oro (en contra de las leyes heráldicas). Timbre: corona real abierta. Soportes: dos leones de su color linguados de gules. Se presenta cargado sobre un campo de pergamino, acolado a la Cruz Laureada de San Fernando, y rodeando al escudo una cinta con los colores de la bandera española, cargada con ocho escudetes, correspondientes a los antiguos Partidos judiciales y abajo, el lema, Excma. Diputación Provincial Valladolid.[11][12]
Bandera
La bandera, al igual que la de muchos municipios de la provincia adopta el fondo rojo carmesí del pendón de Castilla con el escudo en el centro.
Fiestas
Desde 1957, con algunas interrupciones,[13] se celebra el Día de la Provincia, también conocida como Día de los Municipios. No es festivo pero sí se homenajea a los alcaldes de los 225 municipios vallisoletanos y al resto de políticos vallisoletanos y demás personas célebres nacidas en esta provincia. No tiene un día fijo en el calendario, pero suele celebrarse a finales de septiembre o inicios de octubre.[14]
Demografía
Evolución demográfica
Población histórica
Año
Pob.
±%
1833
184 647
—
1860
246 981
+33.8%
1887
267 148
+8.2%
1900
283 045
+6.0%
1918
287 713
+1.6%
1930
311 414
+8.2%
1940
332 934
+6.9%
1950
348 185
+4.6%
1960
367 392
+5.5%
1970
413 026
+12.4%
1981
481 327
+16.5%
1990
494 912
+2.8%
1995
504 583
+2.0%
2000
495 690
−1.8%
2005
514 674
+3.8%
2010
533 640
+3.7%
2015
526 223
−1.4%
2020
520 716
−1.0%
Gráfica de evolución demográfica (en miles de habitantes redondeados) de la provincia de Valladolid entre 1833 y 2023
Fuente: Instituto Nacional de Estadística de España - Elaboración gráfica por Wikipedia.
Población por municipios de la provincia de Valladolid
Valladolid es la provincia más poblada de Castilla y León,[15] con 519 361 habitantes a 1 de enero de 2021 (INE), lo que representa más del 21 % del total de la población de la comunidad. En el conjunto de España, la provincia aporta el 1,1 % de peso sobre el total, siendo la trigésima provincia más poblada.[16]
La población de la provincia de Valladolid se caracteriza por ser una de las más longevas de España y de Europa. Sólo una ciudad tiene más de 100 000 habitantes, otras tres superan los 20 000 habitantes y otras nueve tienen más de 5000 habitantes.
Si se divide la población en grupos de edad quinquenales, se observa que el mayoritario es el grupo de edad comprendido entre los 45 y los 49 años.[17] La mayor parte de la población de la provincia de Valladolid (el 62,9 %) es mayor de 40 años.
Los inmigrantes en Valladolid representan el 5,6 % de la población. En 2021 la población inmigrante registrada en la provincia de Valladolid supone un total de 28 860 personas.[18]
La estructura poblacional es más joven en comparación con la media global de la provincia. El grupo quinquenal mayoritario es el comprendido entre los 35 y 39 años.
La mayoría de inmigrantes en la provincia proceden de la Europa comunitaria, siendo las nacionalidades más comunes de los extranjeros la búlgara (5272) y la rumana (5117), lo que supone el 40 % del total de personas extranjeras. Destacan también los nacionales de países americanos (20 %) y los de países africanos (15 %).
El PIB per cápita de la provincia es de 27 523€/habitante por año (INE 2019). Si se toma la media española como índice 100, la provincia obtuvo un 104,2 %. El PIB total de la provincia ascendió a 14 318 572 € (2019). La tasa de paro pasó del mínimo del 6,87 % en 2007 a un 19,70 % en 2013 debido a la crisis económica de 2008-2013 en España. En el último trimestre de 2021 esta cifra se hallaba en el 9,42 % y en el primer trimestre de 2022 había descendido casi un punto, hasta el 8,47 %.[19]
Agricultura dedicada al cultivo de cereales (trigo y cebada), leguminosas, remolacha azucarera, alfalfa, hortalizas y vid. Importante ganadería. Intensa actividad industrial especialmente concentrada en la capital, de derivados de la agricultura (pastas alimenticias, harinas, chocolates, azúcar, etc.), textiles, metalúrgica, fabricación de automóviles (FASA-Renault), químicas, de la construcción, de papel, artes gráficas, etc. Además de la capital Valladolid, destacan las poblaciones de Medina del Campo, Peñafiel, Tordesillas, Cigales, Cabezón de Pisuerga, Tudela de Duero, Laguna de Duero, Íscar, Olmedo y Pedrajas de San Esteban, esta última por su gran producción piñonera.
A diferencia de otras provincias de Castilla y León (que es la primera comunidad autónoma española en potencia instalada y la segunda en producción) como Burgos o León, la provincia de Valladolid no dispone de grandes centrales de energía nucleares, térmicas o hidroeléctricas ni tampoco de muchos parques eólicos o campos solares. Esto se debe entre otros motivos a la ausencia de cordilleras y valles que pudieran favorecer la construcción de embalses para la obtención de energía. En La Mudarra se encuentra una subestación eléctrica, propiedad de Red Eléctrica de España, que distribuye electricidad a todo el noroeste español.[21]
La provincia de Valladolid tiene una gran importancia estratégica porque es un importante nudo de comunicaciones. Desde el punto de vista nacional es la vía que conecta Madrid con todo el norte de España, desde Vigo (Galicia) hasta San Sebastián (País Vasco). Desde el punto de vista internacional, por la provincia pasa la ruta terrestre más corta que conecta Portugal con Francia, desde el norte de Portugal (Oporto) hasta el sur de Francia (Hendaya).
La provincia dispone de un aeropuerto; el Aeropuerto de Valladolid, situado en Villanubla. Antes de la pandemia por la COVID-19, el aeropuerto gestionaba alrededor del cuarto de millón de pasajeros al año (249 224 en 2019). Estas cifras sufrieron un descanso importante debido a las restricciones impuestas por la pandemia. En 2021, el aeropuerto de Valladolid gestionó 106.168 pasajeros, 5.643 operaciones y casi 2 toneladas de carga.[22] Ocupa el puesto 31.º en movimiento de pasajeros dentro de los 49 aeropuertos de la red de AENA a la que pertenece. Se ha convertido en uno de los núcleos principales de pasajeros de Castilla y León. Fue construido en 1938 y reformado en 1972 y 2000. Comparte el aeropuerto civil con una base militar aérea. Su código IATA es VLL y su código OACI es LEVD. Tiene viajes a destinos como Alicante, Barcelona, Palma de Mallorca, Ibiza, Menorca, Gran Canaria, Tenerife Sur, Lanzarote, Valencia o Málaga-Costa del Sol.
La Diputación tiene competencias en el ámbito del asesoramiento, cooperación y asistencia a municipios y localidad, prestando también servicios supramunicipales de carácter provincial.
La composición de la Diputación se establece por elección indirecta a partir de los resultados en las elecciones de los municipios. El número de diputados de la Diputación de Valladolid, que depende del número de habitantes de la provincia,[25] es de veinticinco, repartidos proporcionalmente entre los partidos judiciales que la componen.
Teniendo en cuenta que la población de Valladolid, Laguna de Duero, Medina del Campo y Arroyo de la Encomienda representa casi el 70 % del total de la provincia o que los 23 municipios del área metropolitana de Valladolid aportan prácticamente el 80 % del peso demográfico total, se comprueba que existe un claro contraste demográfico con zonas altamente despobladas con un marcado carácter rural, sobre todo en la comarca de Tierra de Campos. Entre los municipios más despoblados de la provincia, están Aguasal, Torrecilla de la Torre, Almenara de Adaja, San Salvador, Roturas y Fontihoyuelo que no superan los 40 habitantes censados. Es la 3.ª provincia en que existe un mayor porcentaje de habitantes concentrados en su capital (57,49 %).
En la provincia de Valladolid no existe una división comarcal consolidada a nivel oficial. Sin embargo, existen comarcas históricas más o menos arraigadas que engloban a varios municipios, pedanías y áreas residenciales que se unen para la gestión de servicios comunes como el de basura, limpieza o sanidad. Por ello debemos distinguir entre comarcas de división administrativa y comarcas de denominación histórica y turística.
Según algunas corrientes castellanistas y las fuentes aportadas por el periódico El Norte de Castilla, la provincia de Valladolid se dividiría en ocho comarcas históricas:[27]
La provincia de Valladolid tiene una extensión de 8111 km²,[4] está situada en el centro de la Meseta Norte (mitad superior de la meseta Ibérica) y se caracteriza por la uniformidad de su orografía (777 m s. n. m. de media con un desnivel máximo de 300 ).[29] convirtiéndose en la provincia más homogénea geográficamente hablando de España. El río Duero, que la atraviesa de este a oeste, se convierte en columna vertebral del territorio.[30]
Está dominada por una extensa llanura en la que se distinguen: una zona de páramos calizos definidos por los valles de diferentes ríos, algunos de los cuales destacan en altitud originando un paisaje montañoso de cerros testigos, tales como los montes Torozos, cerro de Cuchillejo (932 m s. n. m.), cerro de San Cristóbal (843 m s. n. m.) y el Sardanedo (854 ms.n.m.); una zona de campiña, de suaves lomas; y separando una y otra, las denominadas «cuestas», profundos barrancos con laderas escarpadas, como las de Prado Ancho, Santovenía de Cabezón, de Pisuerga, etc.
Es la única provincia peninsular que carece absolutamente de montañas (evidentemente tampoco tiene costa), y también -junto con la provincia de Almería- la que menos superficie arbolada tiene (menos del 16 % del territorio).[31] El punto más alto está en Castrillo de Duero y es el cerro de Cuchillejo (932 m). El punto más bajo es el río Duero a su paso por Villafranca de Duero (626 m). Por ello, también se trata de la única provincia de Castilla y León que no alcanza los 1000 m de altura sobre el nivel del mar en ningún punto de su territorio.
El clima mediterráneo continentalizado es propio de la Meseta Central, en la que se encuentra la provincia de Valladolid. Es parecido al mediterráneo típico pero con características de climas continentales, de temperaturas más extremas, aunque no llega a ser tan distinto como para ser clasificado aparte. Además este clima no recibe la influencia del mar, por eso las temperaturas son las más extremas de España, veranos con mucho calor e inviernos bastante fríos con una oscilación de 18,5 °C. De acuerdo a la clasificación climática de Köppen el clima mayoritario en la provincia en el periodo de referencia 1981-2010 es de tipo Csa (Clima mediterráneo típico) y de tipo Csb (Clima mediterráneo oceánico).[32]
La estación estival es la más seca y se superan con gran frecuencia los 30 °C, alcanzándose esporádicamente más de 35 °C. Sin embargo, en invierno es frecuente que las temperaturas bajen de los 0 °C, produciéndose heladas en las noches despejadas de nubes y nevadas esporádicas. Cuando a las heladas se le une la niebla se forma la cencellada, un fenómeno muy característico de la zona. Esta región norte de España junto con el resto de las provincias de Castilla y León es la región más fría de todo el sur europeo.
Debido al clima el cultivo predominante es de secano lo que hace que se asocie el paisaje típico provincial a la estepa cerealistaCampos en invierno. En este clima las diferencias térmicas entre el día y la noche pueden superar los 20 grados. Son habituales fenómenos como la niebla, la helada la escarcha o la cencellada, aunque es menos habitual la nevada
Las precipitaciones siguen un patrón muy parecido al del clima mediterráneo típico y están entre los 400 o 600 mm, con un máximo durante el otoño y la primavera. La menor influencia del mar, no obstante, hace que sea un clima más seco que el típico. En la provincia de Valladolid el clima mediterráneo continental presenta unas temperaturas de aproximadamente de dos grados más altas que en el resto de las zonas con este clima, motivado principalmente por la escasez de montañas que presenta esta provincia y por la altitud que es entre 50 y 200 metros menos de media que el conjunto de Castilla y León.
Por lo tanto la provincia de Valladolid tiene el clima más confortable de toda la meseta norte una temperatura media anual de 11,8Cº. Sus precipitaciones medias anuales oscilan entre 400 y 600 milímetros anuales, distribuidos a lo largo de todo el año con un mínimo bastante fuerte en verano y otro invernal muy atenuado.Las precipitaciones no suelen llegar en gran cantidad y de manera torrencial, las precipitaciones en la provincia de Valladolid llegan de una manera suave y a lo largo de varios días lo que favorece al campo.
Los valores climáticos extremos registrados en alguno de los dos observatorios de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMet) en la provincia son los 40,2 °C registrados el 19 de julio de 1995 en el observatorio de Valladolid y los -18,8 °C registrados en el de Villanubla el 3 de enero de 1971, en lo que respecta a las temperaturas. La racha de viento más fuerte registrada fue de 133 km/h el 24 de enero de 1971 mientras que el máximo de precipitación acumulada en un solo día fue de 90,8 l/m² el 5 de diciembre de 1951.[33]
Fuente: Agencia Estatal de Meterología (AEMet)[35]
Embalses
En el territorio provincial hay 4 embalses: Encinas de Esgueva, San José, Bajoz y Valdemudarra, todos fueron construidos en el siglo XX salvo el último que fue construido en la primera década del siglo XXI.
Reserva Natural de las Riberas de Castronuño-Vega del Duero: en la comarca de los Montes Torozos, Es una zona de páramos y vegas sedimentadas. Una zona migratoria y nidificación, para las aves acuáticas. El Duero está rodeado de bosques de ribera y constituye un ecosistema palustre muy interesante. Es una zona de grandes praderas y ausencia de grandes elevaciones. La fauna es abundante, como garza real, martinete, garceta común, culebras, patos cucharas, porrores comunes, porrones moñudos, cormoranes, alcotán, águila pescadora, culebra de collar, águila de escalera, garza imperial, halcón peregrino, lagartijas cenicienta y colirroja, lagarto ocelad, ranita de San Antonio, sapos parteros, turón, tejón.
Lagunas del Raso de Portillo: se trata de tres lagunas de reciente construcción situadas sobre lo que había sido un humedal histórico que llegó a alcanzar las 1900 hectáreas hasta que fue desecado en el siglo XIX. Es un lugar privilegiado para observar gran cantidad de aves que habitan en los humedales o que están de paso en su etapa migratoria.
Canal de Castilla: se empezó a construir en 1753 y se tardó casi un siglo en finalizarlo ya que fue inaugurado en 1849. Tiene forma de «Y» invertida y su objetivo era el transporte del trigo de Castilla hacia los puertos del Mar Cantábrico pero la llegada del ferrocarril pronto le hizo quedar obsoleto. Atraviesa 9 municipios de la provincia. Con el paso del tiempo, en los márgenes del canal se han ido formando una serie de humedales de alto valor ecológico, que representan una isla de biodiversidad. Su alto valor ecológico está relacionado con su diversa vegetación acuática y con el importante número de especies vertebradas que albergan. Dentro de las aves, en el Canal hay 121 especies de aves nidificantes y también aves invernantes y aves migradoras y accidentales; 42 especies de mamíferos, 15 de ellas insectívoros; 11 especies de anfibios y 14 de reptiles y 14 especies de peces.
Pinar de Antequera: está considerado como el auténtico pulmón verde de la ciudad de Valladolid y el principal recurso natural de la capital vallisoletana. El pinar cuenta con amplios espacios para el senderismo, el deporte a pie o en bicicleta. Es muy frecuentado por los vecinos de la ciudad durante los fines de semana. La vegetación dominante es el pino piñonero, de inconfundible copa redonda y el pino resinero. También encontramos alguna encina, así como varias clases de arbustos como el espino albar, majuelo, retama, aulaga, torvisco, jaguarcillo, esparraguera silvestre, tomillo blanco y común, y el cantueso. Además de numerosas plantas herbáceas tales como líquenes, hongos y musgos. En cuanto a la fauna, la provincia cuenta con ejemplares de rabilargo, de gran valor ecológico. Entre las aves insectívoras se encuentran los pícidos y fringílidos, así como parejas de críalos, urracas, azores y alcotanes. Entre la fauna típica de matorral aparece la liebre común, el conejo e incluso la perdiz en los bordes de los cultivos.
Flora y Fauna de la D.O. Rueda: hoy en día la región de Rueda es considerada una de las zonas más prósperas ecológicamente de Valladolid debido a la masa de viñedos y pinares que posee. Hay una Zona de especial protección para las aves (ZEPA) que se conoce como La Nava-Rueda. A día de hoy esta región tiene más de 7000 hectáreas de viñedos y el número aumenta año a año. Entre la diferente fauna de esta región cabe destacar la culebra bastarda, la liebre, el conejo, algunos ejemplares de jabalí, la perdiz, el águila ratonera o el halcón peregrino. Algunos de estos animales viven en los numerosos pinares de esta región o en el bosque de alcornoque del término municipal de Rueda. Cabe destacar el gran número de hectáreas de la región para el cultivo de cereales y la masa forestal dedicada al cultivo de olivo.
Espacio Natural del Embalse del Río Bajoz: la modificación de este embalse, convirtió esta zona en una zona húmeda, que modificó la tipología del bosque y la convirtió en reducto de aves acuáticas. El valle está bañado por el río Bajoz. Forma parte del Catálogo de Zonas Húmedas de Interés Especial. RAMSAR. Hay zampullines, gallipatos o galápagos, tencas, bermejuelas, jabalíes y lobos.
Embalse de Encinas de Esgueva: está permitido el baño y la pesca de especies como la trucha, la carpa común, la carpa royal, el carpín, el barbo, la bogas, el lucio, el blackbass y el percasol. En las zonas más profundas alcanza los 15 metros de profundidad. Cerca hay un merendero, lo que permite pasar jornadas de vacaciones en familia en el campo. También dispone de una ruta botánica.
Embalse de Valdemudarra: a pesar de su reciente construcción ya está habitado por diversas especies de aves y peces, siendo en general llamativo el contraste de color entre los campos de cultivo de cereales con el azul del agua embalsada.
El Valle del Cuco: está situado en la Comarca de Duero-Esgueva. En él se encuentra el arroyo del Cuco, que desemboca en el río Duero formando la Vega del Río Duero, que es una zona húmeda, con abundantes aves acuáticas y otros animales como el águila, el buitre, el cuco, el ruiseñor, grullas, tritón jaspeado, gallipato, avefrías, ciguñuelas, azalones, la rana común, sapo corredor y sapo común.
El acontecimiento cultural más importante en la Provincia es la Semana Santa, siendo la única de España que cuenta con tres declaraciones de Interés Turístico Internacional.
Valladolid capital cuenta con una tradición que se remonta al siglo XV y que desarrolló su mayor esplendor en el siglo XVII, al ser Capital del Imperio Español, lo que motivó el asentamiento de los principales escultores de la época, como Juan de Juni, Alonso Berruguete o Gregorio Fernández. Ello le ha llevado a ser la sede del Museo Nacional de Escultura, que cede, como un hecho museístico singular en España, desde 1922, 104 imágenes de sus fondos, distribuidas en los correspondientes pasos. Sus procesiones y actos se caracterizan por su devoción, silencio y sobriedad.
Medina de Rioseco cuenta también con una importante colección de imaginería. Procedente del siglo XVI, de los gremios de artesanos, goza de un gran arraigo entre la población.
Medina del Campo tiene en su haber las Procesiones de Disciplina más antiguas de España, instauradas por San Vicente Ferrer en 1411, con caracteres propios que perviven hasta hoy.
La provincia de Valladolid es una de las más avanzadas en cuanto a museos se refiere teniendo algunos de los más importantes de Castilla y León y varios nacionales. Así pues los museos de la provincia de Valladolid están dotados de última tecnología y todos ellos cuentan con aclaraciones para sordos de forma escrita. La provincia de Valladolid y en colaboración con la Junta de Castilla y León ha puesto en marcha un programa para la difusión de estos y la creación de otros nuevos. La provincia de Valladolid y en concreto su capital cuentan con 3 de las casa museos más importantes de España en ellas vivieron importantísimos personajes de la cultura y la historia de España como Miguel de Cervantes o Cristóbal Colón.
La provincia cuenta con un total de 188 monumentos[41] considerados como Bienes de Interés Cultural. Una gran parte de ellos son castillos, iglesias o conjuntos históricos, aunque también hay yacimientos arqueológicos o archivos documentales. En el caso de las iglesias y monasterios se encuentran gran variedad de estilos arquitectónicos entre los que destacan el prerrománico, románico, mudéjar, gótico, renacimiento y barroco.
La provincia de Valladolid es una de las regiones europeas con más castillos y que además están siendo mejorados para el uso y disfrute de todas las personas. La importancia de los castillos en este territorio fue tal que llegó a tener un tipo de modelo propio llamado Escuela de Valladolid. Estos son los castillos conservados en la provincia de Valladolid:
Los monasterios son otro de los patrimonios culturales más importantes que posee la provincia. Algunos de ellos se encuentran en perfectas condiciones y de otros solo se conservan ruinas. Algunos de los más importantes son:
La gastronomía de la provincia de Valladolid es típicamente castellana, aunque cada zona presenta rasgos diferenciados.[42][43] En la zona norte de la provincia, especialmente en la comarca de Tierra de Campos, es tradicional la elaboración de queso de oveja, entre los que destaca el queso de Villalón, curado o semicurado; se trata de un queso fresco también conocido como «Pata de Mulo». Son habituales también las sopas de ajo, el cocido elaborado lentamente en puchero a la lumbre, las lentejas guisadas elaboradas con la variedad pardina propia de Tierra de Campos y el pichón o palomino realizado con diferentes técnicas. Dentro de la repostería típica destacan los bollos de la Virgen de las Fuentes propios de Villalón de Campos, las rosquillas de palo, orejuelas, tortas de aceite y chicharrones. En Medina de Rioseco se pueden degustar las tradicionales almendras garrapiñadas o las marinas, hojaldre relleno de crema y cubierto con azúcar.
El pan típicamente castellano recibe el nombre de pan candeal, sobao o bregado, ya que desde tiempos remotos en Castilla la variedad de trigo más utilizada es el trigo candeal. Es un pan de corteza fina y levemente tostada, de miga muy blanca y compacta con una textura fina y sabor característico. Este tipo de pan es adecuado para acompañar carnes rojas, guisos o legumbres acompañados de vinos de la tierra. Tradicionalmente se elabora a mano, con un amasado lento y una fermentación prolongada, terminado la cocción en horno de leña.
Bajo esta denominación, se engloban diferentes variedades; entre ellas la más destacada es la variedad de pan lechuguino, caracterizada por su dibujo típico y cuidado que otorga el nombre a la variedad, dado que antiguamente se denominaba, sobre todo en el medio rural, lechuguino a aquellas personas que iban excesivamente arregladas.
Otras variedades típicas son el pan de cuatro canteros, con un característico rajado de la masa en la que la parte central está separada de los cuatro canteros o bordes, el pan de cuadros, el pan de polea, con una hendidura realizada con una cuerda que imita a una polea, la barra blanca o de picos y la fabiola, creada en 1961 por un panadero de Valladolid en honor a Fabiola Mora y Aragón.
Otros tipos no tan tradicionales de la provincia pero muy consumidos en la provincia son la barra rústica y la barra de flama, que en Valladolid toma el nombre común de barra de riche.
La oferta deportiva existente en la provincia se completa con destacados equipos de baloncesto en silla de ruedas (BSR Valladolid), fútbol sala, hockey en línea (CPLV) y varios importantes clubs de piragüismo con base en el Pisuerga. Cuenta la ciudad, además, con cuatro campos de golf, múltiples clubs de fútbol, baloncesto, balonmano, tenis, atletismo, natación, ciclismo, voleibol, artes marciales, deportes autóctonos, caza y pesca, así como clubs e instalaciones deportivas de otras disciplinas.[44] Además es la provincia de deportistas históricos de alto nivel como Mayte Martínez, Laura López Valle, Isaac Viciosa, Miriam Blasco o Roldán Rodríguez y jóvenes atletas como Álvaro Rodríguez o Mohamed Elbendir, la nadadora paralímpica Amaya Alonso o el jugador de pádel Arturo Coello.
La provincia de Valladolid ha acogido varios eventos deportivos relevantes, habiendo sido sede de la Copa Mundial de Fútbol de 1982, del Campeonato Mundial de Gimnasia Rítmica de 1985, de la final del Campeonato de Europa de Fútbol sub-21 de 1986, de la Fase Final de la Willi Brinkmann Eurocup de baloncesto en silla de ruedas en el 2009, de la Liga Europea de voleibol, así como de importantes pruebas ciclistas (entre ellas múltiples etapas de la Vuelta Ciclista a España), campeonatos de tenis, veladas de boxeo, concursos hípicos, etc.
↑Las regiones establecidas por la división provincial de 1833 no tenían competencia alguna u órgano administrativo o jurisdiccional común, teniendo la adscripción carácter meramente clasificatorio.
↑WATTENBERG, F.,La Región Vaccea. Celtiberismo y romanización en la cuenca media del Duero, Bibliotheca Praehistorica Hispana, vol. II, Madrid, 1959.
↑Agencia Estatal de Meteorología (ed.). «Observatorios de Valladolid y Valladolid Aeropuerto (periodo de referencia:1981-2010)». Los valores del observatorio de Valladolid, cerca del centro de la ciudad, son propios del clima Csa ya que en julio y agosto se superan ligeramente los 22 °C, sin embargo, en el observatorio del Aeropuerto de Valladolid, situado a mayor altitud, la temperatura media en julio y agosto baja incluso de los 21 °C, por lo que se trata claramente de un clima Csb. Aunque este observatorio no pertenece al municipio de Valladolid, si está muy cerca de ciertas zonas del municipio de Valladolid con una altitud igual o incluso mayor. También se pueden ver los datos en ambos observatorios en los siguientes enlaces: ValladolidAeropuerto de Valladolid.
↑Lobejón, Luís Fernando (2011). «Globalización y comercio exterior». La economía de la provincia de Valladolid. pp. 93-95. ISBN978-84-937759-9-5.|fechaacceso= requiere |url= (ayuda)enlace
↑Jiménez Lozano, José. Junta de Castilla y León, ed. Libro de la Gastronomía de Castilla y León. Tomás Mañanes, Wenceslao Álvarez Oblanca et. al. (segunda edición). Valladolid. ISBN84-505-4108-5.
↑El Collosa Telecyl ha conseguido varios campeonatos de España junto con participaciones en competiciones europeas. El CPLV Valladolid ha conseguido en el año 2007 la Copa del Rey de su disciplina.
Bibliografía
Gastronomía y fiestas en Valladolid. Patronato provincial de turismo de la Diputación de Valladolid. 2006. Depósito Legal VA-1141-2006.
Fernández Arufe, Josefa Eugenia; Juste Carrión, Juan José (2011). La economía de la provincia de Valladolid. ISBN978-84-937759-9-5. «enlace».|fechaacceso= requiere |url= (ayuda)
RODRIGUEZ MARTIN, Domingo. Bibliografía vallisoletana: dos mil quinientas referencias de impresos y manuscritos relacionados con Valladolid y su provincia.