Il compte un total de huit sections actives en football, handball, volley-ball, basket-ball, lutte, judo, gymnastique et boxe.
Historique
Le club est fondé aux termes d'une réunion publique qui a lieu le à l'école franco-arabe de la rue Laroussi Zarrouk à Sousse. Chedly Boujemla est élu comme premier président du club omnisports et le débat est animé pour trouver le nom du club. Plusieurs possibilités s'offrent : « La Soussienne » et « La Musulmane » sont vite repoussées. Le nom d'« Étoile sportive de Sousse » est également écarté car le club ne doit pas se contenter de rayonner seulement sur la ville mais sur toute la région du Sahel : l'Étoile sportive du Sahel trouve alors son nom.
Le bureau-directeur provisoire est formé comme suit[2] :
Président : Chedly Boujemla, 31 ans, commis-interprète au contrôle civil de Sousse ;
Vice-président : Mohamed Letaïef, 24 ans, clerc d'avocat ;
Secrétaire général : Salah Baddaï, 21 ans, propriétaire ;
Trésorier : Ali Larbi, 26 ans, facteur des PTT ;
Membres : Ali Sakka, 20 ans ; Hassen Righi, 20 ans ; Béchir Soussi, 20 ans ;
Directeur sportif : Ahmed Zéglaoui, 25 ans, instituteur et l'un des fondateurs du Club africain.
Le club est officiellement reconnu par les autorités du protectorat le .
Budget
Le budget de l'Étoile sportive du Sahel est, pour la saison 2007-2008 de l'ordre de 10 144 891,86 dinars, soit quelque 5 579 690 euros.