C'est une zone cosmopolite car habitée par toutes les peuples du Burkina et aussi des étrangers ; mais sa population principale reste les Bissa.
Le département comptabilisait :
72 053 habitants selon les données consolidées du recensement général de la population de 2006[2],[3].
102 400 habitants selon les données préliminaires du dernier recensement général de la population de 2019[1].
Villes et villages
Le département et la commune urbaine de Bittou (ou Bitou) est administrativement composé d'une ville chef-lieu homonyme (données de population consolidées issues du recensement de 2006[2]) :
Note : les localités indiquées en gras sont les chefs-lieux de leur département ou commune. Sauf en cas de mention du nombre de secteurs urbains pour les villes, toutes les localités sont des villages.