En 1976, Burglinde Pollak monte sur la troisième marche du podium des Jeux olympiques de Montréal, devancée par ses compatriotes est-allemandes Sigrun Siegl et Christine Laser. Deux ans plus tard, elle se classe deuxième des Championnats d'Europe de Prague derrière la Hongroise Margit Papp, obtenant ainsi sa troisième médaille d'argent continentale consécutive.