Le , Foulkes convoqua le général allemand Johannes Blaskowitz à l'hôtel de Wereld dans la ville Wageningue aux Pays-Bas pour discuter de la capitulation des forces allemandes sous son commandement (le Heeresgruppe H). Le Prince Bernhard, agissant en qualité de commandant en chef des Forces néerlandaises de l'intérieur, assista à la réunion. Blaskowitz fut d'accord avec toutes les propositions faites par Foulkes. Toutefois, nulle part dans le bâtiment - certaines sources affirment : nulle part dans l'ensemble de la ville - on ne put trouver une machine à écrire pour dactylographier le document. Le lendemain, les deux parties se rencontrèrent à nouveau et, en présence du général Foulkes, Blaskowitz signa le document de reddition qui, entre-temps, avait été tapé.
L'après-guerre
General Foulkes, assis 2e en partant de la droite, avec d'autres généraux de la First Canadian Army.
En , Foulkes a été nommé chef d'état-major. Ses préoccupations sur le renseignement d'origine électromagnétique le mèneront à rédiger un mémorandum intitulé « Proposition pour l'établissement d'une organisation nationale de renseignement » (A proposal for the Establishment of a National Intelligence Organization.). Le Centre de la sécurité des télécommunications fut fondé en 1946 et ses efforts furent encore plus marqués pour les communications sans fils.