Fils de Claude de Saint-Georges et de Marie de Crémeaux[1], tonsuré à Mâcon dès . Il est nommé chanoine-comte de Saint-Jean, le [2]. Il obtient sa maitrise en arts en et commence des études de théologie; il obtient sa licence dès mais son doctorat seulement en . Nommé sous-diacre en et ordonné prêtre en . Il devient « official primatial » en , recteur et aumônier général respectivement en et [3].
Charpin-Feugerolles et Morel de Voleine, Recueil de documents pour servir à l'histoire de l'ancien gouvernement de Lyon, contenant des notices chronologiques et généalogiques sur les familles nobles ou anoblies... avec le blason de leurs armes, Impr. de L.Perrin, , 254 p. (lire en ligne), p. 178-179.