En 1955, Gabriel Borra remporte les versions amateurs de Gand-Wevelgem et du Circuit Het Volk. L'année suivante, il brille sur la Course de la Paix en terminant troisième d'une étape et huitième du classement général. Il évolue ensuite au niveau professionnel entre 1958 et 1963. Durant cette période, il s'illustre principalement dans des courses belges en obtenant de nouvelles victoires et diverses places d'honneur. Il s'impose par ailleurs sur le Grand Prix de Denain en 1960[2].