Né le à Turin, Berruti a travaillé dans divers domaines de l'industrie cinématographique[1]. Dès 1964, il travaille comme scénariste, est plusieurs fois assistant-réalisateur entre 1968 et 1973, puis travaille pendant deux ans comme monteur sur cinq films. Il passe à la réalisation en 1976 avec Noi siam come le lucciole(it) et en 1978 La Petite Sœur du diable qu'il a également scénarisé d'après un fait divers dans un hôpital belge. Il a également réalisé des documentaires[2].