La famille Chappell émigre au Canada quand il a 10 ans[1]. Il apprend à jouer au hockey sur glace alors qu'il vit dans l'Ontario où il progresse dans les rangs juniors pour jouer avec les Oshawa Collegiates et les Whitby Intermediates entre 1932 et 1935[2].
Chappell retourne en Angleterre en 1935, lorsqu'il rejoint les Earls Court Rangers pour leur saison inaugurale dans l'English National League. Il reste avec les Rangers pendant trois saisons avant de rejoindre les Fife Flyers en Écosse à la création de l'équipe en 1938. Il rejoint un club les Vikings de Dunfermline à la création de l'équipe en 1939[2]. Après la Seconde Guerre mondiale, au cours de laquelle il participe au débarquement de Normandie avec le grade de capitaine[4], Chappell rejoint les Brighton Tigers de 1946 à 1949 dans l'English National League, il marque alors 136 points (72 buts) en 130 matchs[2].
Jimmy Chappell est sélectionné dans l'Équipe de Grande-Bretagne pour les Jeux olympiques d'hiver de 1936 à Garmisch-Partenkirchen. Coward, ainsi que huit autres joueurs nés en Grande-Bretagne qui avaient appris leur hockey au Canada, un résident britannique né au Canada et deux natifs britanniques, contribuent à mener la Grande-Bretagne à la médaille d'or, battant de peu le Canada. Il joue six matchs et marque deux buts.
Il appartient aussi à l'équipe lors des championnats d'Europe et du monde en 1937 (médaille d'or européenne et médaille d'argent mondiale) et 1938 (médaille d'or européenne et médaille d'argent mondiale).
Jimmy Chappell totalise 16 apparitions pour la Grande-Bretagne, marquant 7 buts et 9 passes décisives[5].
Après sa retraite du hockey sur glace, Chappell continue à contribuer pendant un certain temps en tant qu'arbitre[4]. Il retourne ensuite avec sa famille au Canada où il réussit dans les affaires avant de mourir subitement alors qu'il est en vacances dans le comté de Pinellas, en Floride, en 1976[1].
↑ a et b(en) David S. Gordon, Martin C. Harris, Lion in Winter : A Complete Record of Great Britain at the Olympic, World and European Ice Hockey Championships 1910 - 1981, British Ice Hockey Heritage Publications, , 652 p. (ISBN9781527247475, lire en ligne), p. 116-118
↑ ab et c(en) « Jimmy Chappell », sur Fédération du Royaume-Uni de hockey sur glace (consulté le )
↑(en) Anton Rippon, Hitler's Olympics : The Story of the 1936 Nazi Games, Pen & Sword Books, , 220 p. (ISBN9781781597378, lire en ligne)
↑ a et bPH-FBH, « Jimmy Chappell », sur hockeyarchives.info (consulté le )
↑ a et b(en) Temple de la renommée du hockey britannique, « Jimmy Chappell », sur britishicehockeyhalloffame (consulté le )