Découverte dans la téléréalitéGreg le millionnaire sur TF1 en 2003, elle devient, l'année suivante, la protagoniste de sa propre émission Marjolaine et les millionnaires sur la même chaîne et sort deux singles dont la chanson Geisha. Elle devient ensuite animatrice et chroniqueuse à la télévision.
Devenue agente immobilière à Paris, elle apparait plus rarement à la télévision avant de participer régulièrement à des émissions depuis 2021.
Marjolaine Bui, apparaît durant l'été 2003 dans l'émission de télé-réalitéGreg le millionnaire diffusée en deuxieme partie de soirée sur TF1. Elle y est l'une des « prétendantes » de Greg. Le programme réalise de bonnes audiences tandis que Marjolaine est remarquée par la presse people qui lui consacre de nombreuses unes. TF1 lui propose d'être la protagoniste de sa propre émission de téléréalité l'année suivante, Marjolaine et les Millionnaires, diffusée pendant l'été 2004.
En mars 2011, toujours sur TF1, elle est candidate dans Carré ViiiP. Elle abandonne le jeu le 26 mars avant que la chaîne arrête le programme cinq jours plus tard en raison de faibles audiences.
Elle se fait ensuite plus rare à la télévision et intervient occasionnellement comme animatrice ou chroniqueuse, notamment dans Touche pas à mon poste ! sur C8 en 2021.
En 2022, elle est candidate dans Un dîner presque parfait sur W9. En 2023, sur la même chaîne, elle revient dans une émission de téléréalité, douze ans après sa dernière participation, jouant dans Les Cinquante. Parmi les candidats, elle retrouve Grégory Basso (alias « Greg le millionnaire », vingt ans auparavant). Tous les deux forment l'une des deux paires de candidats dans la saison 7 des Apprentis aventuriers diffusée sur W9 début 2024.
Carrière dans l'immobilier
Marjolaine Bui est directrice de sa propre agence immobilière à Paris depuis 2015[2],[3],[4]. La même année, elle publie un livre qui évoque sa profession et intitulé Le métier d'agent immobilier, une histoire de confiance avant tout.