Nicolas Heurtaut se forme dans l’atelier de son père. Il devient maître sculpteur en 1742 puis maître menuisier en sièges en 1753.
Il est probable qu'il travailla pour Jean Avisse, maître menuisier en sièges, en tant que sculpteur.
Son estampille
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Sa cote
Un fauteuil estampillé de 1755 a été vendu pour 1 352 000 € en (record mondial pour un siège du XVIIIe siècle).
Musée
Dans le domaine de Villarceaux, à Chaussy, le château neuf, édifié par le marquis de la Buissière au XVIIIe siècle, recèle de très belles pièces et notamment une console de l'ébéniste Nicolas Heurtaut.
The Frick Collection : fauteuils et canapés datant approximativement de 1760, recouverts de tapisserie de Beauvais (laine et soie), acquis en 1918.
Cleveland Museum of Art : chaise de 1755 (104,7 × 73 × 79,35 cm), léguée par Mrs. Severance A. Millikin en 1989.