Né à Diouloulou au Sénégal, Sadibou Sané est formé au Diouloulou FC puis par l'académie Génération Foot. Il rejoint le le FC Metz, club partenaire de Génération Foot, en compagnie notamment d'Ibou Sané, avec lequel il n'a aucun lien de parenté[1]. Il signe un contrat de cinq ans, soit jusqu'en juin 2028[2].
Sané joue son premier match en professionnel le , à l'occasion d'une rencontre de championnat face au Stade de Reims. Il est titularisé et les deux équipes se neutralisent ce jour-là[3],[4]. Le , il marque son premier but en professionnel lors d'une rencontre de coupe de France face au Clermont Foot 63. Titulaire, il ouvre le score sur une frappe à l'entrée de la surface, servi par Arthur Atta. Clermont parvient toutefois à égaliser et s'imposer après une séance de tirs au but[5],[6]. Il devient ainsi le trentième joueur sénégalais à marquer un but pour le FC Metz après l'an 2000[7].