Anciennement baptisé en « Sudden Theatre » lors de son rachat par l'acteur et metteur en scène Raymond Acquaviva[1], le théâtre a été ouvert sous son état actuel en septembre 2012 après d'importants travaux de restructuration[2], et est dirigé par David Roussel, Arthur Jugnot, Frédéric Thibault et Florent Bruneau. Laurence Lutz est depuis avril 2015 administratrice du théâtre.
Le théâtre des Béliers a accueilli en 2018-2019 la pièce écrite et mise en scène par Melody MoureyLes crapauds fous[3], nommée trois fois aux Molières 2019.