La viticulture en Corée du Sud est une production limitée basée sur plusieurs cépages locaux comme le Cheongsu ou le Gubong.
Historique
Lors de son naufrage en Corée en 1653, le commerçant hollandais de la VOCHendrik Hamel fait goûter à des coréens pour la première fois du vin, et traite du sujet dans ses carnets de voyages[1].
Le cépage local Cheongsu est à la base de plusieurs vins blancs[2], et le croisement Campbell Early pour certains vins rouges, tout comme le Gubong, autre cépage rouge local[3].
↑Jean-Baptiste Ancelot, « Wine Explorers: South Korea », dans The Drinking Business, le 29 septembre 2014, consulté sur www.thedrinksbusiness.com le 6 juin 2020