Le nom de Viville est la traduction romane du toponyme allemand Altenhoven qui signifie « domaine rural ancien ». Vi- représente l'ancien français viez « vieux, ancien » encore attesté dans le nord du domaine d'oïl au début du XVIe siècle et issu ultimement du latin vetus de même sens. Son diminutif vetulus a donné vieil, vieux.
Altenhoven a été originairement le nom d'une ferme construite en côte[1].