Coco bread Origini Luogo d'origine Giamaica
Diffusione Caraibi
Dettagli Categoria contorno
Ingredienti principali farina acqua lievito sale zucchero latte di cocco burro fuso
Il Coco bread è un pane tipico giamaicano , ma diffuso anche in altre zone dei caraibi [1] . Il pane contiene latte di cocco , ed ha un sapore leggermente dolce. In luogo del latte di cocco, si possono utilizzare anche latte vaccino ed acqua.[2] [3]
Coco bread farcito con jamaican patty
Viene utilizzato spesso per essere farcito con jamaican patty .[4] [5] [6]
Note
^ L.M. Houston, Food Culture in the Caribbean , Food culture around the world, Greenwood Press, 2005, p. 64, ISBN 978-0-313-32764-3 . URL consultato il 19 ottobre 2017 .
^ (EN ) Jamaican Coco Bread Recipe , su jamaicans.com . URL consultato il 23 settembre 2019 .
^ (EN ) Jamaican Coco Bread Recipe , su cooklikeajamaican.com , 10 marzo 2013. URL consultato il 23 settembre 2019 .
^ A tavola con i Giamaicani , su lonelyplanetitalia.it , febbraio 2018. URL consultato il 23 settembre 2019 .
^ (EN ) How to Eat a Jamaican Meat Patty , su villagevoice.com , 5 febbraio 2013. URL consultato il 23 settembre 2019 .
^ Lynn Marie Houston, Food Culture in the Caribbean , Greenwood Publishing Group, 2005, ISBN 978-0-313-32764-3 .
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