Anderson-Imbert è meglio conosciuto per i suoi brevi racconti microcuentos, in cui si fonde la fantasia e realismo magico. La sua storia Sala de espera tratto da The Cheshire Cat, scritto nel 1965; egli è anche l'autore del racconto dal titolo Taboo (1966). Ha anche scritto El Leve Pedro, El Fantasma, e Vudu.
Pubblicazioni
Saggi
La flecha en el aire (1937; notevolmente ampliato nel 1972)
Tres novelas de Payró con pícaros en tres miras (1942)
Ibsen y su tiempo (1946)
Ensayos (1946)
El arte de la prosa en Juan Montalvo (1948; seconda edizione ampliata nel 1974)
Estudios sobre escritores de América (1954)
Historia de la literatura hispanoamericana, (1954; ci sono un sacco rivisti e riedizioni espanso in due volumi)
La crítica literaria contemporánea (1957) (ristampe molto modificati e ampliati. Métodos de la crítica literaria, 1969; La crítica literaria, métodos y modalidades, 1979; La crítica literaria: sus métodos y problemas, 1984)
Los grandes libros de Occidente y otros ensayos (1957)
Los domingos del profesor (1965, con prefazione di Alfredo A. Roggiano; seconda edizione, notevolmente ampliato nel 1972)
La originalidad de Rubén Darío (1967)
Genio y figura de Sarmiento (1967; ristampa nel 1989)
Una aventura amorosa de Sarmiento (1969)
Estudios sobre letras hispánicas (1974)
El realismo mágico y otros ensayos (1976; seconda edizione 1992)
Las comedias de Bernard Shaw (1976)
Los primeros cuentos del mundo (1977)
Teoría y técnica del cuento (1979. ristampa: 1982. seconda edizione ampliata: 1992)
La prosa: modalidades y usos (1984; seconda edizione ampliata nel 1998)
Nuevos estudios sobre letras hispanas (1986)
Mentiras y mentirosos en el mundo de las letras (1992)
Modernidad y posmodernidad (1997)
Escritor, texto, lector (2001)
Antologie
El leve Pedro (1976)
Cuentos en miniatura (1976)
El milagro y otros cuentos (1985)
Páginas de Enrique Anderson Imbert seleccionadas por el autor (1985)
Cuentos selectos - Enrique Anderson Imbert (1999)
Cuentos escogidos (editorial Cántaro)
Tabú
Narrativa
Vigilia (1934)
El Gato de Cheshire (1965)
El Grimorio (1969)
Victoria (1977)
La Botella de Klein (1978)
La Locura Juega al Ajedrez (1971)
Los Primeros Cuentos del Mundo (1978)
Anti-Story: an Anthology of Experimental Fiction (1971)