Gustavus Franklin Swift (Sagamore, 24 giugno1839 – Lake Forest, 29 marzo1903) è stato un imprenditorestatunitense, fondatore di Swift & Company, un impero di confezionamento di carne del Midwest alla fine del XIX secolo, che ha presieduto fino alla sua morte. È accreditato dello sviluppo di carri merci refrigerati che hanno permesso alla sua azienda di spedire carne in tutte le parti del paese e persino all'estero, inaugurando "l'era della carne a buon mercato".
Nato a Sagamore, una piccola città del Massachusetts, Swift è stato un pioniere nell'uso di sottoprodotti di origine animale per sapone, colla, fertilizzanti e vari tipi di prodotti medici.[1]
Quando morì nel 1903, le vendite della sua azienda furono stimate tra $ 125 milioni e $ 135 milioni. House Swift abbatte fino a due milioni di bovini, quattro milioni di maiali e due milioni di pecore all'anno. Tre anni dopo la sua morte, il valore del capitale sociale della società ha superato i 250 milioni di dollari.
Swift morì a Lake Forest, un sobborgo a nord di Chicago, e fu sepolto con la sua famiglia nel Mount Hope Cemetery di Chicago, Illinois.[1]