Pronipote di Gaétan Picon, creatore del Picon, bevanda alcolica, e proprietario con la famiglia dell'omonima cantina produttrice, si appassiona fin dalla prima giovinezza alla musica e alla recitazione. Attivo sulla scena marsigliese, si trasferisce dapprima a Lione e infine a Parigi. Negli anni ricopre la carica di direttore dell'Opéra municipal de Marseille e del Grand Théâtre de Monte Carlo. Autore e regista teatrale, al cinema interpreta pochi ruoli nel corso di oltre cinquant'anni di carriera.