Molise Sangiovese |
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Dettagli |
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Stato | Italia
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Resa (uva/ettaro) | 130 q
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Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5%
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Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0%
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Estratto secco netto minimo | 18,0‰
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Riconoscimento |
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Tipo | DOC
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Istituito con decreto del | 18/05/1998
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Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1998, n 126
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Vitigni con cui è consentito produrlo |
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[senza fonte]
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Il Molise Sangiovese è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.[1]
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi violacei
- odore: vinoso, gradevole, caratteristico
- sapore: asciutto, caldo, delicato retrogusto amarognolo
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note