Hij floot vele wedstrijden, waaronder ook Europese, zoals de Champions League Finale tussen AC Milan en FC Liverpool op 23 mei2007 en de Euro 2008-kwalificatiewedstrijd Denemarken-Zweden op 2 juni2007. Bij de kwalificatiewedstrijd werd Fandel aangevallen door een Deense fan nadat hij de Deense speler Christian Poulsen wegens een slaande beweging met een rode kaart had weggestuurd. De Deense verdediger Michael Gravgaard hield de uitgerukte supporter in bedwang.
Fandel is getrouwd en heeft twee kinderen, en is naast scheidsrechter ook pianoleraar en directeur van zijn eigen muziekschool. Muziek is zijn grote passie.
Op 8 juni2009 gaf hij aan zijn loopbaan beëindigd te hebben. In 2010 werd hij voorzitter van de DFB scheidsrechterscommissie.