Adam Macierzanka
| profesor nauk ścisłych i przyrodniczych | |
| Specjalność: technologia chemiczna, biotechnologia, chemia spożywcza | |
| Alma Mater | |
|---|---|
| Doktorat | |
| Habilitacja | |
| Profesura |
7 kwietnia 2026[1] |
| Nauczyciel akademicki | |
| Uczelnia | |
Adam Macierzanka – polski chemik, profesor nauk ścisłych i przyrodniczych, specjalizujący się w chemii żywności, fizykochemii koloidów oraz biochemii i biofizyce trawienia żywności. Obecnie zatrudniony jako profesor na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej[2].
Życiorys
W 1997 ukończył biotechnologię na Politechnice Gdańskiej, uzyskując tytuł magistra inżyniera. W 2004 uzyskał stopień doktora nauk technicznych[3], a w 2014 otrzymał stopień naukowy doktora habilitowanego nauk chemicznych, w dyscyplinie biotechnologia, na podstawie zrealizowanych badań naukowych, obejmujących obszar technologii i biotechnologii żywności, bio-koloidów, białek, trawienia, struktury personalizowanej żywności i transportu koloidalnego[4]. W 2026 roku, postanowieniem prezydenta RP, otrzymał tytuł profesora nauk ścisłych i przyrodniczych w dyscyplinie nauki chemiczne[1].
Na Politechnice Gdańskiej został zatrudniony w 2004 roku; zaczynał jako asystent, a w latach 2005-2006 pracował jako adiunkt. W okresie 2006-2008 odbył staż naukowy post-doc w Institute of Food Research, Norwich, Wielka Brytania, a w latach 2008-2015 był tam zatrudniony na pełnym etacie naukowym. W 2012-2014 pracował jako profesor (International Chair in Food Science and Health) w Agrocampus Ouest Univ. (Department of Food Science and Technology), Rennes, Francja, oraz samodzielny pracownik naukowy (Senior Scientist) w Institut National de la Recherche Agronomique, INRA STLO (Bioactivity & Nutrition Research Group), UMR 1253, Rennes, Francja. W 2014-2015 samodzielny pracownik naukowy (Research Leader, Colloid Science) w Institute of Food Research, Norwich, Wielka Brytania. Od 2015 roku ponownie związany z Politechniką Gdańską. W latach 2015–2019 oraz 2020–2024 pełnił funkcję kierownika Katedry Technologii Koloidów i Lipidów na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. W okresie 2019–2020 profesor wizytujący (Food Science and Nutrition) w Riddet Institute, Massey University, Palmerston North, Nowa Zelandia. Autor licznych publikacji, członek sieci i konsorcjów naukowych, kierownik projektów badawczych, a także organizator krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych.
Przypisy
- ↑ a b Postanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 7 kwietnia 2026 r. nr 115.4.2026 w sprawie nadania tytułu profesora (M.P. z 2026 r. poz. 462 (ISAP)).
- ↑ Adam Macierzanka [online], prabook.com [dostęp 2020-04-14] (ang.).
- ↑ Synteza i właściwości emulgatorów - estrowych pochodnych glicerolu i glikolu propylenowego, otrzymywanych w obecności wybranych karboksylanów w bazie „Prace badawcze” portalu Nauka Polska (OPI). [dostęp 2020-04-05].
- ↑ Fizykochemia procesów trawienia żołądkowo-jelitowego układów koloidalnych stabilizowanych przez białka oraz ich transport w warstwie śluzowej jelita cienkiego w bazie „Prace badawcze” portalu Nauka Polska (OPI). [dostęp 2020-04-05].
Linki zewnętrzne
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.