Apfelradln
| deser, przekąska | |
| |
| Rodzaj |
ciastko owocowe |
|---|---|
| Kuchnia | |
| Miejsce powstania | |
| Obróbka żywności | |
| Składniki | |
Apfelradln – tradycyjny i bardzo popularny deser austriacki przygotowywany z panierowanych jabłek pokrojonych w krążki i smażonych w głębokim tłuszczu[1].
Apfelradln są zazwyczaj daniem śniadaniowym lub popołudniową przekąską o prostej recepturze: jabłka obiera się, pozbawia gniazd nasiennych i kroi w krążki, a następnie zanurza w cieście naleśnikowym przyrządzonym z jajek, mąki oraz mleka i smaży w głębokim tłuszczu na kolor złoty. Wersje regionalne dopuszczają alkoholowe dodatki do ciasta: piwo, białe wino, brandy lub rum[1][2]. Danie posypuje się zwykle cukrem pudrem i cynamonem[1]. Można je serwować z owocami[3].
Zobacz też
Przypisy
- ↑ a b c Taste Atlas, Apfelradln | Traditional Deep-fried Dessert From Austria | TasteAtlas [online], www.tasteatlas.com [dostęp 2024-05-17].
- ↑ Tourismusverband Tannheimer Tal, Rezepte aus dem Tannheimer Tal: Apfelradln [online], www.tannheimertal.com [dostęp 2024-05-17].
- ↑ Salzburger Agrar Marketing, Apfelradln - Salzburg Schmeckt [online], www.salzburgschmeckt.at [dostęp 2024-05-17].
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.